胡芹和西芹区别？

芹菜和胡芹的外观区别

芹菜的叶子是翠绿色的，新鲜的芹菜叶子是平直的，胡芹和芹菜是一样的食物，所以他们的外观也也一样，并没有什么区别。

芹菜和胡芹的营养价值区别

适当的吃一些芹菜或者胡芹可以达到瘦身作用，能够把身体里面的热量有效的释放，而且解除毒素以及清热的效果也非常好，经常吃一些就可以把毒素去除，达到强身健体作用，能够让失眠皮肤粗糙问题也消失，适当的吃一些芹菜或者胡芹还能达到补虚养血作用，里面的铁元素含量非常丰富，可以让脸色苍白，眼睛无光的问题得到解决。适当的吃一些芹菜还可以达到安神镇定作用，降低血压的效果也非常好，而且还能达到抵抗癌症，预防癌症作用，喜欢吃的人就可以根据自己的喜好适当的做一些来吃。

父亲节，关注中老年男性健康，从送老爸一份“专属”养生菜谱开始

说起父亲，我们每个人的心头都会涌起一股暖流，在这个节日里，身为子女的我们最牵挂的就是父亲的健康。随着岁月的流逝，父亲的脸庞少了儿时的严肃，渐渐地目光也变得温暖，身体也似乎比年轻时差了许多，在父亲节来临之际，不妨走进厨房为他烹饪营养健康的一餐，这份专属的礼物，相信会更让他开心。

其实，促进健康的东西，并不见的就是昂贵的滋补品，生活中一些常见的食物，往往就能促进健康。

芹菜

芹菜是咱们日常生活中常见的蔬菜。芹菜中含有酚类、黄酮醇、抗氧化物质，特别是维生素A原、锰等含量丰富，这些物质有助于减少机体的氧化损伤。从芹菜的成分看，其中富含蛋白质和膳食纤维，微量元素的含量也较丰富。芹菜中具有药理活性的成分主要是黄酮类、挥发油、不饱和脂肪酸、叶绿素、香豆素衍生物等，具有抗炎、抗氧化、扩张血管的作用。芹菜中的纤维素可以加快肠蠕动。此外，芹菜中还含有可中和尿酸的物质，可帮助降低血尿酸。

芹菜提取物，不论是体外试验，还是体内试验，都被证实有明显的降压效果，主要机理是可以使动脉肌环松弛；芹菜也可以对血糖进行调节，其中所含的多酚类植物活性物质，可以增加血清胰岛素浓度，帮助降低血糖水平；芹菜的提取物，对血脂有调节作用，芹菜籽和芹菜叶的提取物的作用更明显。

芹菜中还含有芳樟醇，这种物质对改善脂代谢的作用较明显，有助于减肥，其次，芹菜提取物也被证实能够改善生热效应，从而减轻体重。综合来看，芹菜有助于降血压、调血脂、稳血糖，也可助力减肥。

所以，如果你的老爸有三高，高血压、高血糖、高血脂，那做一道有芹菜的美食再适合不过了。

番茄

番茄含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，此外它还含有丰富的维生素A和维生素C以及其他的维生素。

维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害。特别对男性来说，番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织，预防前列腺炎症。哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4.7万人长期追踪的报告。报告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的几率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一个番茄是男性不错的选择。番茄红素还可以保护DNA免受损伤，降低癌症的风险。

番茄中所含的胡萝卜素能保持皮肤弹性，缓解夜盲症和干眼症。

番茄呈微酸性，有助于消化，防止食物堆积，还可以刺激体液和止渴，而且富含的维生素C还具有改善牙龈出血的症状。

山药

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，特别适合脾胃虚弱，身体疲劳的中老年及小孩食用。

山药滑滑的粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。

山药还含有18种氨基酸以及多大量的矿物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，特别有基础疾病的老年人，免疫力比较弱，经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

山药里面还含有大量的纤维素能让人体产生饱腹感，帮助控制食欲，对于肥胖的人士来说，山药做主食就再适合不过了。不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到控制体重的效果。

南瓜籽

南瓜籽中含有丰富的锌，对精子生长和睾丸素生成发挥着重要作用。还可以促进咱们体内维生素B12的合成，从而加快胰岛细胞的新陈代谢，起到稳血糖的作用。南瓜籽里面的磷元素、胡萝卜素、维生素E含量比较多，可以滋养牙龈，预防牙龈萎缩。南瓜籽还可以促进人体的胆汁分泌，加速肠道蠕动，是促进消化，特别适合有便秘的老人食用。

深海鱼

深海鱼富含Ω-3脂肪酸，能阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益。还有助于男性勃起，减少性功能障碍等。

大家这个父亲节，不妨利用上述食材，为父亲做一桌健康养生菜。

例如用芹菜炒豆干，豆类制品含有丰富的蛋白质和钙，还有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种天然植物雌激素，研究证明，大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。这两种食材搭配在一起，虽然看似平凡，但对人体却非常有益。

番茄炒鸡蛋，一道孩子大人都爱吃的菜。而且营养价值高，容易消化吸收，非常适合老年朋友食用。

山药南瓜椰汁羹，最后再撒点南瓜籽，一道完美的菜肴又出来了。南瓜含有的南瓜多糖，也是非常好的降血糖物质，而且南瓜的通便效果也不错。椰汁不仅味道好，还具有清凉止渴的功效，非常适合夏天食用。

最后，我们再来一个清蒸带鱼吧。带鱼不仅刺少，而且营养价值大，具体的就不细说了，大家可以回看我之前的文章《三文鱼下架，该吃什么鱼替代？试试国内这两种海鱼，营养价值更高》。在蒸的时候，不妨多放姜，姜不仅可以去腥，还具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能等。是一个非常好的调味菜。当然，如果老人家喜欢重口味点的，带鱼也可以香煎，红烧。但如果老人家有三高，香煎，红烧类的食物还是尽量少吃为好。