一、芹菜可以配什么菜做？
芹菜可以跟猪肉一起炒，需要的材料如下：
主料：芹菜1把，香葱适量，五花肉适量，盐适量。
辅料：酱油少量。
芹菜炒肉的做法步骤如下：
1、准备好所用材料，五花肉切丝；
2、芹菜截小段，葱切碎；
3、热锅凉油；
4、加入五花肉翻炒；
5、肉上色之后加入香葱和少量的酱油，翻炒；
6、倒入芹菜；
7、翻炒片刻，加入少许水，适量的盐，大约5分钟即可出锅；
8、成品。
猪血能和芹菜一起炒
主料：猪血丸子1个、青椒4个、剁辣椒15克、黑豆豉8克、香葱1根、芹菜1根
调料：生抽酱油10毫升、鸡粉1克、食用油20毫升
做法步骤：
1、青椒切块，香葱，芹菜切段。锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血。
2、小火煸炒至猪血略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉。
3、煸炒出香味。
4、沿锅边淋入适量的清水，焖约3分钟。
5、下青椒，香葱和芹菜。
6、翻炒至青椒断生时淋入生抽酱油。
7、最后撒入鸡粉调味后炒匀，关火装盘即可美美的享用啦。
一、芹菜炒牛肉丝
原料:
芹菜、牛肉各150克，红椒，胡椒粉，酱油，盐，味精，水淀粉，植物油。
做法：
芹菜去叶洗净，切段；牛肉、红椒切丝，放入碗中，加胡椒粉、酱油、水淀粉，抓匀腌渍。锅置火上，倒油烧热，放入腌好的牛肉丝煸炒至七成熟捞出，沥油。原锅中留底油，放入芹菜、红椒大火略炒，加入牛肉丝、胡椒粉、盐、味精炒匀，倒入水淀粉勾芡即可。
二、芹菜炒鸡丝
原料:
鸡脯肉丝200克，芹菜段120克，胡萝卜丝20克，蒜末，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐，白糖，味精，淀粉，植物油。
做法：
鸡脯肉丝用料酒、酱油、白胡椒粉、香油、淀粉腌渍片刻。油锅烧热，爆香蒜末，放鸡脯肉丝炒至变色，加芹菜段、胡萝卜丝翻炒至熟，加料酒、盐、白糖、味精调味即可。
扩展资料：
芹菜的功效与作用：
1、芹菜中含有芹菜素，芹菜素在短时间会起到降血压的作用。
2、芹菜中含有生物碱，常吃芹菜可以改善人们的睡眠质量，对于失眠的人可以适当吃些芹菜，对睡眠有帮助。
3、芹菜里含有丰富的纤维物质，可以增加胃肠蠕动，缓解便秘，改善肠胃功能。同时吃芹菜可以减少脂肪的吸收，起到减肥的效果。
4、芹菜可以预防龋齿的产生，芹菜里粗纤维物质可以清理口腔里面的残渣，并且还能平衡口腔里面的酸值，所以吃芹菜可以到达预防龋齿的作用。
芹菜炒牛肉丝
原料:原料:芹菜、牛肉各150克，红椒，胡椒粉，酱油，盐，味精，水淀粉，植物油。
做法：芹菜去叶洗净，切段；牛肉、红椒切丝，放入碗中，加胡椒粉、酱油、水淀粉，抓匀腌渍。锅置火上，倒油烧热，放入腌好的牛肉丝煸炒至七成熟捞出，沥油。原锅中留底油，放入芹菜、红椒大火略炒，加入牛肉丝、胡椒粉、盐、味精炒匀，倒入水淀粉勾芡即可。
芹菜炒鸡丝
原料:原料:鸡脯肉丝200克，芹菜段120克，胡萝卜丝20克，蒜末，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐，白糖，味精，淀粉，植物油。
做法：鸡脯肉丝用料酒、酱油、白胡椒粉、香油、淀粉腌渍片刻。油锅烧热，爆香蒜末，放鸡脯肉丝炒至变色，加芹菜段、胡萝卜丝翻炒至熟，加料酒、盐、白糖、味精调味即可。
二、芹菜和什么菜搭配好吃
芹菜好吃的做法：
主料：芹菜200克、杏鲍菇2个、胡萝卜1块、葱1块、蒜2颗。
辅料：大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。
步骤：
1、杏鲍菇洗净，切成条。
2、胡萝卜切丝。
3、芹菜洗净，切好。
4、蒜、葱切好。
5、杏鲍菇用开水焯熟，捞出。
6、胡萝卜用开水焯熟，捞出备用。
7、芹菜用开水焯熟，捞出，放凉。
8、锅里放入油，放入杏鲍菇、胡萝卜、盐翻炒均匀。
9、放入生抽、芹菜炒熟。
10、放入蒜翻炒均匀，就完成了。
三、芹菜与什么配菜
芹菜与花生豆炝着吃，可以当菜也可以当咸菜或拌菜
四、芹菜能和什么菜配
芹菜拌香干
芹菜叶盐水煮熟，和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口，精致。
芹菜炒肉的做法
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
步骤：
1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩