功效与作用
清热解毒、利尿消肿、平肝降压
芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。
1、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。
2、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。
3、醒酒保胃：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
4、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。
6、养血美颜：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
好处：芹菜具有降低血压，利尿，镇静安神，消除烦躁，抗癌，养血补虚的作用。芹菜首先有降低血压的作用，因为芹菜中含碱性的一种降压成分，另外芹菜还有利尿的成分，可以有效的消除体内钠的潴留，有利尿消肿的功效，所以能够降低人体血压，对于高血压患者来说，可以经常的吃一些芹菜。另外，芹菜有镇静安神的作用，经常食用一些芹菜，可以有利于情绪的稳定，对于镇静安神，消除烦躁有很大的作用。另外芹菜有预防肿瘤的作用，芹菜在经过肠道消化之后，会产生木质素以及肠内酯的物质，这类物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠道内细菌的产生，有利于抗癌。另外芹菜还有养血补虚的作用，芹菜中含铁量比较高，可以起到补血的作用。坏处：芹菜的禁忌就是有溃疡性疾病的人，比如胃溃疡、十二指肠溃疡和溃疡性结肠炎的人在食用时一定要严格控制摄入量，因为芹菜本身含有的膳食纤维有可能会对溃疡面产生明显的不良刺激，所以有溃疡病的人在食用芹菜时多少有量上的禁忌。
吃芹菜的好处通常是补充铁元素，可以帮助改善缺铁性贫血的症状，能起到利尿消肿的作用，但是吃太多可能会加重肠胃的负担。
1、铁元素：芹菜当中的铁元素属于比较丰富的，如果出现了缺铁性贫血经常吃芹菜可以起到改善的效果，同时还可以帮助补充女性在月经期间经血过多所引起的身体损失，属于常见的辅助改善方式。
2、利尿消肿：芹菜属于比较常见的蔬菜，其中的成分可以帮助消除体内的水钠潴留，改善肢体水肿的症状，有利尿的作用，而且还可以加重肠胃的蠕动，避免出现身体肥胖。
3、加重肠胃负担：每个人的常用功能都会存在一定的不同，有些人的常用功能可能比较弱，在吃芹菜的时候需要控制好量，芹菜当中的粗纤维含量特别的高，适当吃有助于消化，如果吃太多有可能会导致消化不良，而且还容易出现肠胀气等。
每种食物都有一定的营养，需要根据个人的情况选择适合的，平时尽量选择多样化的饮食方案，可以帮助补充机体的营养物质，提高免疫能力，有助于身体健康。
芹菜的好处：
1. 芹菜富含维生素C，能够帮助人体抵抗感染，促进新陈代谢，增强免疫力；
2. 芹菜含有丰富的纤维素，能够帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘；
3. 芹菜中含有丰富的维生素K，能够帮助血液凝固，预防出血；
4. 芹菜中含有大量的钙，能够促进骨骼健康，减少骨质疏松的发生；
5. 芹菜中含有大量的铁，能够帮助血液循环，预防贫血。
芹菜的坏处：
1. 芹菜中含有大量的维生素K，如果摄入过多，可能会影响抗凝药物的作用；
2. 芹菜中含有大量的维生素C，如果摄入过多，可能会导致腹泻；
3. 芹菜中含有大量的纤维素，如果摄入过多，可能会导致腹胀，腹泻等不适症状；
4. 芹菜中含有大量的钙，如果摄入过多，可能会导致钙沉积，引起肾结石等疾病。
你好！吃芹菜的好处通常是补充铁元素，可以帮助改善缺铁性贫血的症状，能起到利尿消肿的作用，但是吃太多可能会加重肠胃的负担。
1、铁元素：芹菜当中的铁元素属于比较丰富的，如果出现了缺铁性贫血经常吃芹菜可以起到改善的效果，同时还可以帮助补充女性在月经期间经血过多所引起的身体损失，属于常见的辅助改善方式。
2、利尿消肿：芹菜属于比较常见的蔬菜，其中的成分可以帮助消除体内的水钠潴留，改善肢体水肿的症状，有利尿的作用，而且还可以加重肠胃的蠕动，避免出现身体肥胖。
3、加重肠胃负担：每个人的常用功能都会存在一定的不同，有些人的常用功能可能比较弱，在吃芹菜的时候需要控制好量，芹菜当中的粗纤维含量特别的高，适当吃有助于消化，如果吃太多有可能会导致消化不良，而且还容易出现肠胀气等。
每种食物都有一定的营养，需要根据个人的情况选择适合的，平时尽量选择多样化的饮食方案，可以帮助补充机体的营养物质，提高免疫能力，有助于身体健康。