一、烹饪芹菜的小技巧 吃芹菜要注意这些禁忌
对于芹菜这种蔬菜，我们在生活中是非常熟悉的了吧，我们很多人都是非常喜欢吃芹菜的了，不过对于芹菜的烹饪方法，很多人都是不太清楚的了，所以我们就要教给大家芹菜的烹饪方法了哦，下面就让我们一起看看具体都有哪些好的方法了吧。
很多人认为炒芹菜油越热越好，认为这样炒出的芹菜好吃味鲜。其实炒菜油过热，会破坏油本身的营养成分的，而且油过热，下锅后易把芹菜烧焦，也破坏了芹菜的营养价值，所以建议炒菜的植物油烧至五六成热即可下菜煸炒了哦。而油要放的适量才不会太干或者太腻。
锅热之后，小半手勺油滚锅颠过，将油吃透在锅的内壁上，等油烧热以后，直接用筷子将蛋液从碗中打到锅中。一定要先热锅哦，专业厨师讲究热锅凉油，这样油入锅后可迅速变热，减少加热时间，减少有害物质的产生，所以我们就要注意了哦，如果我们想要吃到美味的芹菜，那么对于我们上面给大家介绍的这些烹饪方法就是不能错过的了哦，这样才能让我们吃的更好了哦，对于我们的身体健康来说也是有好处的了，不过在食用的时候也是有很多注意事项的了，下面就让我们看看吧。
芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食。芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。
这就是我们给大家介绍的有关芹菜的情况了，我们可以发现芹菜这种食物的营养价值是非常出色的了，我们上面就给大家推荐了芹菜的烹饪方法了哦，不过也要注意芹菜的食用禁忌了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
二、高温季节种西芹好或是小香芹好？
高温季节不适应种小香芹，因小香芹密度高，难通风透气，易黄易烂；而西芹耐热，植株稀而通风透气，产量高，高温季节还是种西芹好！
建议种小香芹比较好，小香芹好吃。
芹菜适合温度在25到28度左右，如果温度过高会导致芹菜烧叶烂根的情况，西芹耐高温品种也可以夏季种植，但是得搭建遮阳棚，防止晒伤，香芹耐低温因为种植密度大，高温容易腐烂，。
高温季节中小相亲比较好。西芹。等过了高温以后再中。
三、芹菜好大的芹菜味好吗
好呀，不错呀，说明是有机蔬菜
嗯，西瓜也好大西瓜味，这都是真理
那的看是什么芹菜了
不一定！！
四、吃芹菜对皮肤好不
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因
高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。
芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是美国第三位做色拉的主要蔬菜，它既可热炒、又能凉拌，深受人们的喜爱。近年来诸多研究表明，芹菜具有很好的药用价值。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。芹菜叶柄含水分高，热量低，是钾的优质来源，但含维生素C和A一般，芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素A的含量明显低于不发白的绿色品种。只要可能，芹菜叶柄应该尽可能的与叶子一起食用，因为芹菜叶含钙、铁、钾、维生素A和C的量较叶柄要丰富得多。
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。
芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。草本植物学家广泛使用芹菜治疗各种小疾病，最普通的是消除浮肿(人体组织过分积水)等，因为吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄。
芹菜、胡萝卜切成小丁用热水烫一下，花生米煮熟，放入调料一起调拌即可。该菜清爽可口，尤适宜肥胖、高血压、便秘的人食用。
但大量食用也容易引起皮肤过敏哦。