材料：芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、
做法:
1.准备好所需材料，芹菜摘去叶子和根部洗净，将芹菜斜刀切成寸段
2.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心，如果粉条过长，用刀切断
3.猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，下入芹菜翻炒1-2分钟
5.下入粉条翻炒均匀，淋入酱油，料酒，加入盐，半碗水，烧制入味2-3分钟，烧制剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可
一、原料
主料 地芹菜适量，红辣椒适量，蒜末适量
辅料 盐适量，白砂糖适量，香油适量，醋适量
二、地芹菜的家常做法步骤
1.把地芹菜去老皮后，批成半透明状的片；红椒切碎；
2.用冰水浸泡后，放入适量盐，白砂糖，醋，香油和蒜末，搅拌均匀；
3.最后将红椒洒在上面做点缀即可。