一、芹菜炒干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
芹菜250g
豆腐干200g
辅料
油
少量
盐
少量
红辣椒
1个
芹菜炒干豆腐的做法
1.
芹菜茎部 切大段
2.
干豆腐切长条
3.
芹菜焯水
4.
锅内放油 放入猪肉
5.
炒至微变色 放入红辣椒 炒出香味
6.
放入芹菜
7.
放入干豆腐
8.
放芹菜叶 少许盐 翻炒出锅
二、芹菜炒牛肉做法有知道的吗
主料：黄牛肉、芹菜
配料：青红.尖椒、蒜、姜
调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油.
芹菜炒牛肉的做法
1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂.
2.先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉.
3.如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右
4.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。
5.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉.
6..当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅.
7.锅里留一部分油，炒香配料.
8.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
9.放入芹菜.
10.中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油.
因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐.
材料牛肉，芹菜一小把
芹菜牛肉的做法
步骤1：牛肉洗干净细切片，芹菜洗干净切段。
步骤2：锅中底油，油热倒入牛肉翻炒至变白，1分钟就可以了。
步骤3：加几个姜片，1大匙豆瓣酱，豆瓣酱不需要太多的，继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出来的香味好吃。
步骤4：加料酒，一些白糖不停的翻炒2到3分钟后倒入芹菜。
步骤5：混炒一分钟就可以了，加点鸡精就可以起锅了。不需要加盐了，豆瓣酱本身有咸味的哦！
三、芹菜炒鸡蛋怎么炒？
同上，
最好不要吃了！
试试西红柿炒鸡蛋吧~
份量是一个西红柿+两个鸡蛋
西红柿切成大姆指大小的四方块，把鸡蛋捣醉。
放油将西红柿炒两分钟左右。再搁至锅的一边，把鸡蛋倒进锅内炒熟之后或在一起炒，很简单又营养~
四、芹菜和苦菜沾什么酱好吃
苦菜我喜欢粘甜面酱和老北京炸酱
奇才喜欢老北京炸酱和天津蒜蓉辣酱~另外直接粘韩国辣酱超级好吃可以试试~