一、小芹菜怎么种植 怎么种植小芹菜
1、建苗床。苗床宜选阴凉，排灌方便的地块，深耕晒垡。苗床土的配置，选用肥沃田园土与充分腐熟圈粪按4∶6的比例过筛后充分混合均匀，并用多菌灵与福美双可湿性粉剂进行床土消毒
2、播种育苗。香芹春秋两季均可栽培。春季一般在3月下旬，秋季在7月中下旬。播种前要浸种12~14小时，然后轻轻搓去老皮，放至20℃条件下催芽4~6天，露白后播种。播种时先浇足底水，水渗后覆1层床土，把种子均匀撒播于床面后覆0.5厘米床土。每667平方米需种75克。
3、整地移栽。在选好的地上施足基肥，深耕细整后做垄，宽1.2米。等幼苗长到3~4片真叶时按8cm~10cm苗距进行移苗，株行距10厘米×20厘米，密度18000株/667平方米。
4、田间管理。生长期应注意浇水，保持土壤湿润。芹菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害。若植株表现缺肥，可追施1次提苗肥，每667平方米施硫酸铵10公斤。
5、病虫害防治。香芹因本身具有特殊气味，病虫害相对较少。主要虫害由蚜虫引起；常见病害是早疫病，发现要及时对症防治。
二、小芹菜怎么做好吃家常菜
1、炒芹菜
芹菜最为普遍的做法就是炒着吃，因为炒着吃非常的方便，而且口味也是较为正宗的，很多人都愿意选择把它炒着吃。炒芹菜的方法也非常的简单，只要准备好半斤新鲜的芹菜，把芹菜先清洗干净后将其中的水分沥干，然后在锅中放入一些植物油，把锅烧热以后，将洗净沥干的芹菜放入进去翻炒，翻炒要均匀，火力要控制，炒熟炒香的时候，把作料放入进去，只要放一点食用盐和醋就可以了，别的调味料不建议放进去，因为会影响到它原来的味道。
2、拌芹菜
把芹菜拌着吃也是非常有特色的，很有风味，然后它的做法也非常的简单，拌芹菜并不是生的进行凉拌，而是要经过一些处理才行，首先要把芹菜洗干净，然后切好，在煮沸的开水中焯一下水，时间掌握在5分钟左右，把芹菜最好是煮熟了以后捞出来，然后放到碗里面加入一些调味料，比如醋，糖，盐，搅拌均匀后，就可以吃了，也可以根据口味需要，来放入一些其它的调料，这样的话吃起来会更加的可口。
3、芹菜做法注意
不管是把芹菜做成哪一种菜肴，都应该要注意制作的过程，以及芹菜的选择很重要。选择的芹菜一定要确保新鲜，如果是不新鲜的芹菜，那么口味很差，营养价值也得不到保障，所以我们一定要在选购芹菜时仔细的挑选，制作的过程中一定要控制好火候，这样的话做出来的芹菜菜肴才会美味。
三、小芹菜怎么做好吃家常做法
炒芹菜的做法
1.芹菜摘去叶子根须，洗净，切段
2.锅烧热，加少许油，放入肥肉出油
3.加入芹菜翻炒炒至熟，出锅前加少许盐炒匀即可
材料
小芹菜1斤，干腐竹结5-6枚。
做法
1。芹菜摘净叶子，腐竹热水泡开，切成段。
2。油锅加热，可将两样一起放入，煸炒片刻，加1茶匙盐，起锅时淋入香油。
四、长的像芹菜。但是很小。比芹菜小一半。不是香菜。不是茼蒿。到底是什么啊。
香芹，肯定的。
味道介于芹菜和香菜之间，但芹菜味更重。
比香菜便宜，我们学校摊煎饼都舍不得搁真香菜就搁这个，真抠。
是不是香芹？一种凉拌着吃的蔬菜。
水芹菜，
土芹菜
我们这里一般就这两种名字，可以生拌，可以炒
我老家四川叫土芹菜，一般是炒米豆腐才放的，现在也有人炒肉喜欢放点，土芹菜的气味蛮隆的，我觉得炒菜加点听香的，（个人感觉）
荆芥 可以生吃 也可以熟吃