一、醋泡芹菜花生米的做法？
主料：芹菜1棵，胡萝卜3个，花生100克
辅料：香醋1小勺，盐1小勺，香油1小勺，辣椒油1/4茶匙，鸡精1/4茶题
做法步骤：
步骤1
准备所需材料
步骤2
花生米用清水泡几个小时
步骤3
将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净
步骤4
锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐
步骤5
然后倒入花生米烫熟
步骤6
花生米捞起过一下凉开水
步骤7
从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜
步骤8
将其烫熟后捞起
步骤9
将胡萝卜芹菜过一下凉开水
步骤10
胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内
步骤11
加入盐、鸡精、香油
步骤12
加入适量的香醋
步骤13
再加入少许辣椒油
步骤14
最后把其拌匀放冰箱腌制浸泡半小时即可食用
二、芹菜花生米怎么做
芹菜花生米的做法
1.花生米提前泡好
2.再放葱姜八角和盐煮熟
3.把煮好的花生捞出晾凉
4.芹菜摘洗干净
5.把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下
6.把芹菜段和花生放在碗里
7.滴几滴香油，再放点米醋
8.倒入适量一品鲜酱油
9.再放入准备好的青红椒和蒜末
10.再加点鸡精
11.拌匀即可
三、姜蒜炒花生米怎么做？
花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火(花生囗感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！
煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！
另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！
把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！（本人不喜欢香油的味道）
大功告成！享用美味吧！