秋葵泡水喝的功效如下：
1、保健肝脏：
现代科学研究发现，秋葵中含有大量的蛋白质、微量元素以及果胶等，这些物质服用之后可以保健肝脏健康，同时还可以增强体力，对于一些脾胃损伤情况都有不错的缓解作用。
2、清热去火和缓解疲惫：
平时生活中如果生活以及压力过大，同时饮食比较喜欢辛辣的人群，在夏日的时候很容易出现过度疲劳的情况，同时身体中的内火也会增加。如果这些症状没有得到及时的缓解，身体不仅疲劳的情况加重，同时还有可能出现便秘以及四肢乏力的情况。
3、美容养颜：
秋葵服用之后美容养颜以及缓解衰老的作用也很好，建议爱美的女性平时可以多吃。操作简单用时也不长，但营养价值却不差，服用之后不仅可以让身体变得更加年轻延缓衰老，同时还可以起到健脑益智以及预防癌症、防止肝动脉硬化等情况，有效促进身体健康。
扩展资料：
吃秋葵的注意事项
1、炒秋葵别加水：
秋葵可以生吃，如果要炒秋葵最好是不加水，或加一点点就好，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好，炒的时间太会让营养流失。
2、胃肠虚寒者少吃：
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、经常会腹泻的人不要多吃。
3、注意保存：
秋葵最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存，常温下存放容易变黑变干。
4、粘液不能去：
秋葵切段炒的时候，会有粘液分泌，而这些粘液正是营养所在。
5、烹饪秋葵最适合用的器皿
烹饪秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
参考资料来源：人民网-秋葵的功效与作用 这样吃秋葵最健康