洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠 及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱几乎 不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫
化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不 振、食积内停等症。
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的植 物。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因 而有降血压、减少外周血管阻力和增加冠状动 脉的血流量，预防血栓形成的作用。既能对抗 人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进 钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血 压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱有什么样的功效？
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素
洋葱开花有什么用，能吃么？
会的 洋葱看上去不起眼，可其花却很美。洋葱的花为伞形花序，呈白色。它由数百朵小花组成，每朵小花均有5根花蕊，晶莹剔透。其花可用作蔬菜并供药用。其花茎有1米多高，粗如手指且空心，别具一格。
洋葱的功效与作用有哪些?
最常见、最能让人流眼泪的食物是洋葱
，这应该是大家都知道的事情;那
洋葱的功效与作用
洋葱的功效与作用：
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压
，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱放室内的好处
洋葱主要成分是含硫化合物、类黄酮化合物、苯丙素酚类化合物、甾体皂甙类化合物、含氮类化合物、前列腺素类以及钙铁磷等微量元素。这些成分有着不同的药理作用，其中的含硫化合物有抑菌抗癌的作用，含氮类化合物有降血糖、降血脂的作用，类黄酮化合物有抗氧化的作用。段健民说，这些作用“看上去很美”，但如果真正要达到防病效果，有个前提，有效成分必须被人体吸收且达到一定剂量，因此，把洋葱摆放在家里，除了闻点气味之外，起不到防病的作用。