花旗参的味道很香，性纯和，有益气降火，生津止渴，解酒清热，健脾开胃的功效。适用于睡眠不足，口苦咽干，肝火上升的人。花旗参的功效具体如下：
1）、增强中枢神经系统功能，这是花旗参最大的功效了。花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，对中枢神经有很大的帮助，达到静心凝神（就是注意力比较容易集中的意思）、消除疲劳、增强记忆力等作用，所以说保健功效是比较明显的，可适用于失眠（有一些人，特别是老人经常睡不着）、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状，对多种症状都有明显的治疗作用。
2）、花旗参保护心血管系统。常服花旗参可以抗心律失常、对心律失常有很大的保健功效，抗心肌缺血、抗心肌氧化、能够抵抗心肌氧化，强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、会感觉自己虚的慌，心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著，保健效果是比较明显的。花旗参的功效还在于可以调节血压，对血压可以起到很好的调节作用，可有效降低暂时性和持久性血压，降低血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、多种心里疾病，急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3）、花旗参提高免疫力。花旗参作为补气保健首选药材，可以很好地补气养血，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、对蛋白的合成起到促进作用，器官蛋白合成等，提高机体免疫力，对机体的免疫力起到提高的作用，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
花旗参有何作用？
花旗参 又叫西洋参，它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。
用法：泡水、炖肉、直接含服。
基于其双向调节的作用，人参特别适用於代谢紊乱病，副作用亦较少。现代药理学研究已证明人参有下列药理
特点：
一、对代谢的调节作用：在应激和强烈运动条件下，人参具有明显的抑制内源性糖元的作用，由於人
参促进人体节约利用碳水化合物，因此人参能抗疲劳。人参可使乙醇(酒类)的中毒效应降低，例如人
参可使乙醇对小鼠的半致死剂量(LD50)上升，上述作用原因是人参提高肝脏、解毒功能。人参对肝肢
系统的酉每素同样有上述双向调节特贴。另人参对核糖核酸(RNA)和蛋白质的代谢有成泛调节作用。
二、增强免疫功能：人参能增强免疫功能包括促进抗体、补体形成和刺激非特异性免疫功能的作用。
三、调节内分泌系统的功能：人参有调节垂体—肾上腺皮质激素、性激素和甲状腺的功能。
四、调节神经系统作用：增强学习和工作能力及抗疲劳作用，另则人参与其它中药配合可治疗心血管、
泌尿系统等疾病。近年来又发现人参中的人参皂质，对离体的癌细胞有抑制的作用，同时长期使用，
又无副作用。但仍应注意的是凡患感冒、发烧、伤寒、中暑、痢疾、斑疹等病者，暂不宜服用人参。
田七、石斛、花旗参打粉的功效与作用及食用方？
这里有介绍。
作用：活血补气。食用方法，冲水口服。
花旗参也叫西洋参 适合在夏秋季节吃 是寒凉的 不适合冬天吃的 补气的 田七可以止血 活血化瘀 石斛滋阴清热 养胃生津 此方子可以用于胃热胃火导致的胃溃疡 打粉后热水冲服即可 空腹效果好