山药胡萝卜排骨汤的适宜人群和禁忌人群?

淘菜谱 2023-01-06 01:59 编辑:yyzn 159阅读

这类的食疗组合对于脾肾虚弱之人有调理的作用,因有山药补益脾肾之功能,而胡萝卜这个食物对于补充多种维生素有好处,排骨是属于血肉有情之品,是属于大补中的特补食物,对于身体虚弱的人非常适合,这个除有发烧的人群不宜服用,其他的没有禁忌。

胡萝卜有哪些功效

1. 益肝明目:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2. 利膈宽肠:
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3. 健脾除疳:
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4. 增强免疫功能:
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5. 降糖降脂:
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

胡萝卜的功效与作用

胡萝卜性温 味甘,性平
功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等

胡萝卜对身体有什么好处?

有利于机体合成VitA。 VitA缺乏引起的症状:对弱光敏感性降低,日光适应力减弱,严重时“夜盲”;机体糖蛋白合成的中间体异常,会引起上皮组织干燥、增生和角化;卫生学上统计,VitA的摄入量跟癌症成负相关。参考资料:《生物化学》人卫版