目前烹饪工艺与营养这专业全国只有8所本科学校有开,其他基本是高等专科院校,前景还是比较好的,中餐呢在整个行业来说都是比较稳定而且出来工资也比西餐高,可以做厨政管理啊专业教师什么的如果拿到营养师资格的话挺不错的,但中餐比较脏..比如油烟什么的,而且女生学中餐也需要体力智力毅力什么的,西餐比较干净,也比较适合女生的性格比较文雅点,但目前在新疆来说西餐还不是很流行,而且中国人大都爱吃中餐,外国人也爱进中国餐馆,待遇方面,西餐高与中餐一般但底与中餐最高,中餐做到最高当然不易了,还有个因素就是一般在大学, 学西餐, 有专门的外国高级厨师来教?中国人做西餐肯定是不地道,教出来...大概理由就这么多,到底怎么选?中餐西餐?