有西餐烹饪这个专业吗

淘菜谱 2021-10-06 11:29 编辑：yyzn 171阅读

有西餐这个专业的，西餐专业的主要学习内容：以实践操作为主，主要学习法式、英式、意式、俄式、美式、德式、日韩、东南亚等多国料理，全面学习西厨酱汁、冷房、沙拉头盘，西式汤，西餐热菜，各国特色菜，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点。以及成本核算、成本运用等相关内容。
西餐专业一般分4个学期来进行学习。