1.黑豆（黄豆）用水快速冲洗干净。
2.不放油！放入烧干的锅内翻炒，快速把水气炒出去，豆豆表面无水后调中小火慢慢炒熟，炒香。
3.炒到到豆子表皮裂开一道口，吃起来脆香，豆子中间也熟透，没有豆腥味就可以啦。
4.加水，水不要没过豆豆，刚刚与豆豆平齐就可以，接着加入一大勺辣椒粉，两大勺糖，三大勺生抽。接着加入少量的盐，
5.一小勺盐，这个看个人口味，全部加入后大火烧开3分钟，关火盖上盖子焖，焖10多分钟。
6.焖好后汤汁变少，豆子稍微膨胀，尝起来变软，无硬心，如有少量汤汁，大火收汁就可以了
豆制品的制作
哪里学来的JB烂技术 还加重物压4个小时 我靠 一天有3缸浆够你整的咯 还把豆腐脑调的越碎越好 JB毛 调碎咯还有产量？？？？？？？？？？？用千斤顶啊 大佬 速度快 有产量 豆皮精力好
豆制品怎么做菜
麻辣豆腐
用料： 豆腐500克牛肉150克青蒜50克郫县豆瓣40克辣椒面10克花椒面1.5克豆豉20克酱油30克料酒20克精盐5克味精2克姜末3克水豆粉40克清油125克清汤250克
制作方法：
1、豆腐切成1.3厘米见方块放入锅内加盐氽透要用沸水煮保持温度即
2、牛肉切末青蒜洗净切成1厘米长短节豆瓣、豆豉剁细
3、锅内油烧至六成热下牛肉末煸干水分等酥时烹入料酒下豆瓣炒出红色下辣椒面、姜末、豆豉炒香加汤放豆腐、酱油、精盐用微火豆腐烧透入味待汤略干即下味精、青蒜、水豆粉轻慢收汗至浓亮油轻轻装入碗内撒上花椒面即成
注意： 制作过程豆腐下锅烧开应用微火慢烧使内外味样由于豆腐嫩所动作要轻使成菜豆腐块仍保持完整汗要浓突出麻辣味厚、咸鲜而香特色
特点： 成菜麻、辣、咸、烫、酥、嫩、鲜风味独特具有增进食欲作用
图解怎么做豆制品，最正宗豆制品的做法大全，豆制品的
1.将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。
2.卷心菜洗净，切小块。
3.胡萝卜洗净，去皮，切丁。
4.洋葱洗净，去皮，切丁。
5.煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。
6.煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。
7.翻面煎至两面金黄，盛出。
8.锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。
9.倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开。
10.撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。
11.放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀。
12.大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。