黑米黄豆豌豆江豆红豆大米可以一起煮粥喝。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香甜美。这些原料除了大米外,还添加各种豆类,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。
黑芝麻可以加到五谷杂粮里面煮粥吗?
芝麻应是属于杂粮。超市买的生芝麻,需要炒的。
现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为,五谷是粮食作物的统称。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。
红枣杂粮粥的食谱?
红枣杂粮粥做法:
食材:
小米 50g
玉米渣 50g
杂豆 100g
水 适量
红枣 50g
大米 100g
制作时间:30分钟-1小时
步骤
1.准备玉米渣,大米,小米。
2.红枣,杂豆洗净。(杂豆要用温水提前泡30分钟)
3.大米玉米渣小米淘洗干净。
4.洗好的米和红枣杂豆放入电饭锅。
5.加足量的水。
6.大火烧开,该小火焖50至60分钟。
7.香甜软糯的豆粥就可以喝了。
小贴士
.提前泡发豆子,不仅可以有效缩短煮的时间,而且煮出的豆子口感更好。
五谷杂粮粥,你会做吗?
这个肯定会做,我一般都会晚上睡觉前做,我用的材料有黑豆、赤豆、花豆、绿豆,黑米、糯米、薏米、麦片、玉米片、高粱米。先把几种豆子一起下锅煮烂,再放各种米,大火烧开,然后放在电焐堡里,开小火,早上起来吃刚刚好。也可以用豆浆机做八宝米糊,都挺香的,家人都爱吃。
从用料看起来,这款粥肯定口感和味道都很好。但是因为用的都是升糖指数很高的食材,对于常常需要注意控糖的孕妇来说,并不合适。而且,这也不是杂粮粥了——糯米甚至是比白米更容易吸收、更“柔软”的谷物呢。不用说糖莲子、杏脯、冬瓜条之类蜜饯了。所以,建议需要控糖的朋友和想要瘦身塑形的姑娘们对这款粥尝尝就好,千万不要把它当作日常食品:)
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