材料：
主料：大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克
辅料：枣（干）20克,
调料：盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克
做法：
1. 将排骨洗干净改刀成段；
2. 莲藕去皮洗净切成块；
3. 葱切段、姜切片；
4. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；
5. 待锅开后倒入沙锅中；
6. 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。
黄豆炖排骨怎么做？详细
1. 排骨洗净，斩成段, 姜切成片;
2 .黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；
3 .锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；
4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；
5. 撒入味精调味，盛在大碗内，即成。
黄豆排骨汤的做法，黄豆排骨汤怎么做好吃，黄豆
黄豆先洗一洗，浸泡。夏天2-3小时就可以，冬天起码7-8小时。完全泡涨了才好，连浸泡的水一起放锅里。排骨剁成小块，放进去，加水加盐，高压锅，煮开以后再煮10-12分钟，就可以熄火。开锅以后放味精，就好了
青豆排骨汤的做法步骤图，青豆排骨汤怎么做
用料
排骨
青豆
土豆
盐
料酒
酱油
姜片
青豆排骨汤的做法