主料：黄豆(750克)、洋葱(1个)、番茄(1个)、调料、白糖(150-200克)、盐(适量)、植物油(100-150克)
制作步骤
1、主料黄豆，辅料洋葱、番茄；
2、主料黄豆洗净，放入高压锅，加水高出豆面3-5厘米，以确保在整个煮豆过程中，黄豆都在水下。煮开出气后继续煮40分钟，煮好的黄豆很软糯。
3、在煮豆的过程中，把辅料洋葱、番茄洗净切丁，打开番茄酱罐头。
4、黄豆煮好后，炒锅架于火上，放入植物油，油烧热后，先下洋葱炒至出香味且透明，再下番茄炒至出汁，放入番茄酱、糖、盐，不停地炒，炒至沸腾状仍继续炒防止炒焦粘锅。
5、将煮好的黄豆乘热连同煮豆的汤水一起加入炒好的番茄酱，炒匀后煮开，略焖一会儿，再略收汤即可。
小窍门：
1、黄豆洗净即煮，不需浸泡，浸泡后的黄豆绝无软糯的口感；
2、放冷后食用口味更佳。
怎样做罐头食品
把水果洗干净去皮后，切成小块，拿熬过的冰糖水（不能太浓）浇灌水果块
放上1整夜（8小时）再放入冰箱冷藏室 储存 一小时后取出来 待温度升到室
温即可食用。
我在家里做是很简单的，卖的那种罐装的，已经不是小的时候吃的那种原汁味的，柠檬酸最好不用，没有什么好处的，你将水果打好皮上锅里蒸，同时放入适量的冰糖，如果说你喜欢吃的甜的，就可以放一些白糖，蒸烂，蒸透为止，再放入冰箱冰一下味道就出来了，我最喜欢吃山渣做法也是一样的
眉州东坡酒楼的【香酥豆】
材料：
一罐鹰嘴豆（15oz）
25ml植物油
盐少许
个人喜欢的调味料
制作：
1 烤箱预热200c
2 把罐头里的鹰嘴豆倒出来，用沥水篮洗干净，因为罐头里添加了玉米淀粉，所以要洗干净豆子上粘粘的液体，然后控下水。
3 烤盘里放入一张厨房纸，把洗好的豆子倒上去，再用另外一张厨房纸拍干上面的水分，可以来回揉搓一下豆子，这样豆子皮会比较好剥掉。
4 剥掉豆子皮扔掉，换一个烤盘，把剥了皮的豆子倒进去，倒入植物油，用手均匀抹一下，确保豆子上均匀的裹上了植物油。
5 入烤箱烤3040分钟，根据自己烤箱加减时间，直到豆子变成深金黄色，最后几分钟要注意观察，不要把豆子烤糊了。
6 取出，撒上盐和调味料，即可。
罐头豆豉鱼炒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃
西芹豆豉鲮鱼材料主料：豆鼓鲮鱼1盒、西芹200g；辅料：油适量、料酒适量、鸡精适量做法 1.准备好食材 2.西芹洗净去老筋切小片 3.豆豉鳞鱼用剪刀剪小块 4.炒锅热适量油 5.把煎好的鳞鱼下锅爆香 6.放入切好的西芹翻炒 7.调入适量的料酒翻炒片刻 8.加入适量清水盖上锅盖焖3分钟 9.调入适量鸡精翻炒均匀，待水烧干即可起锅食用