常吃的几种豆类都可以,也可以加一些粗粮!但小孩应少喝!
豆浆富含优质蛋白,同时也含有人体所需的多种重要矿物质,如钙、镁、磷等。虽然豆浆中含有钙和植物蛋白,但是蛋白质的分子较大,利用度较低,不适合宝宝消化特点,豆浆会影响人体对铁的吸收,所以女性、儿童等等容易缺铁的人群要少喝豆浆。
可以将各种各样的豆类混合在一起制豆浆麽、
可以,而其营养价值非常高,大家都知道黄豆打出来的豆浆已经很有营养了,但是如果放上其它的东西,比如说芝麻、黑豆、花生、绿豆等物资,营养价值远远超过了单一的黄豆打出来的豆浆,所以非常好,我平时就是这么打豆浆的,呵呵
什么样的豆类混合在一起磨成的豆浆更有营养价值?
展开全部
五豆豆浆(黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米):降脂降压,强筋健脾,保护心血管;
五豆+红枣豆浆:降脂降糖降压,补虚益气,健脾和胃;
枸杞豆浆(黄豆+枸杞):滋补肝肾,益精明目,增强免疫能力;
花生豆浆(花生+黄豆):补血益气,滋阴润肺,适用于体虚瘦弱,大病初愈及健康人养生保健;
黑豆芝麻浆(黑豆、花生、芝麻、黄豆):乌发养颜,解表清热,滋养健体;
黄绿豆浆(黄豆+绿豆):消暑止渴,清热败火;
喝豆浆的七种禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
4、忌用保温瓶装
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。