这是豆角水饺整个流程的做法
食材
主料 五花肉500g 豆角500g 饺子粉700g
辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 白糖适量 味精适量 葱姜适量 料酒适量木耳适量香菇适量
步骤
1.主要食材饺子粉加水和面醒发。
2.豆角500g
3.猪肉馅500g
4.泡发木耳、香菇。
5.豆角摘取筋洗净。
6.锅里放入水烧开
7.下入豆角煮熟。
8.焯好的豆角过凉。
9.将豆角剁碎
10.将香菇、木耳切碎。
11.肉馅里放入酱油、盐、白糖、料酒、香油、味精、葱姜碎拌匀，再加入香菇和木耳搅拌均匀。
12.将剁碎的豆角加入拌匀。
13.馅就好了
14.将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
15.开始包饺子。
16.这是包好的饺子。
17.取一个锅，里面放入水，水开了下入包好的饺子。在煮的过程中，水开了要边煮边加冷水，一般加入三次左右的冷水进行煮，这样饺子容易熟。
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
简单做豇豆馅怎么做好吃
用料
主料
面粉500克
猪肉馅350克
豇豆300克
辅料
水
250克
酵母
5克
葱
10克
老抽
5毫升
生抽
15毫升
白糖
5克
食盐
5克
香油
15毫升
姜
10克
豇豆馅儿包子的做法
1.
首先和面，面粉放入厨师机内加入水酵母用机器揉6分钟
2.
揉好的面团盖上湿布放在窗台上发酵，这时再摘菜做馅儿
3.
豇豆摘了洗净
4.
焯水至变软捞出过凉控干水分
5.
焯过水的豇豆切成碎末
6.
肉馅儿化开备用
7.
葱姜切碎末备用
8.
葱姜末放入肉馅儿里，加入香油、生抽、老抽、盐、少许糖拌匀搅上劲儿
9.
把豇豆末放入喂好的肉馅儿里拌匀
10.
等到面团发到2倍大就可以了，今天大概用了80分钟
11.
发好的面团取出揉圆排气分成小剂子擀成圆形的面皮
12.
包入馅料
13.
左手托着包子皮，右手捏褶子
14.
最后封口
15.
蒸锅中加凉水，放好蒸屉，将包子底部沾些植物油放入锅中
16.
再摞上一个竹制的蒸屉，上面的竹制蒸笼垫上弄湿的屉布放入包子盖上盖子，开火蒸制，开锅后蒸15分钟就好了