用料
主料
豆腐2块
辅料
盐
3克
油
少许
红葱头
3个
酱油
2汤匙
辣椒
少许
香油
少许
香酥炸粉
15克
酥脆香烤豆腐的做法
1.
豆腐用清水浸泡一下、沥干水
2.
切成小三角形，豆腐切十字刀后，斜着切两刀便出来这些三角形啦
3.
切好的豆腐放入盆中，均匀撒上盐粉
4.
均匀撒上香酥炸粉，尽量让每一块豆腐粘上炸粉、盐粉
5.
将豆腐整齐码在烤盘上
6.
用刷子在每一块豆腐上面刷一层食用油
7.
将烤盘放入烤箱最底层
8.
遮上烤箱门，通电，上下发热管同时调到200度，烤25分钟、至豆腐表面焦黄色即可
9.
蘸料制作：葱头去皮、洗净切碎，放入碗中，倒入酱油、加少许辣椒、香油拌匀即可，不喜欢辣椒可以加香菜或葱花、蒜蓉、均可
烹饪技巧
1、用南北豆腐都可以这么做，形状随意切；
2、豆腐在烘烤的过程中会发出吱吱的声音，同时表面慢慢变成焦黄色，看着食欲大开，口感很清爽不油腻；
3、在烘烤的食物的同时您可以继续做其它菜，调节好时间就可以了；
4、烤箱没有底层的设置就直接放在中层烘烤；
5、这道菜健康省时多做给孩子和老人吃都可以，没有香酥炸粉可以用淀粉代替。
美味的烧烤豇豆怎么做好吃又简单，做法图解分享，绿萝
主料
长豇豆 ：200
辅料
味极鲜酱油 ：适量
辣椒面 ：适量
熟白芝麻 ：适量
蚝油 ：适量
纯净水 ：适量
豆瓣酱 ：适量
橄榄油 ：适量
色拉油 ：适量
具体步骤
第一步
1.水里加盐烧开，煮2分钟断生。
第二步
2.从尾端盘成圆形
第三步
3.用竹签串起来，串串的长度根据烤炉的宽度决定。
第四步
4.调制烧烤酱：豆瓣酱、味极鲜酱油、蚝油、橄榄油、、辣椒面、熟白芝麻、纯净水，调成酸奶状的烧烤酱。不要加盐哦~
第五步
5.烤豇豆串放在炭火上，双面分别刷上色拉油。
第六步
6.烤到豇豆外皮起泡，有焦黄色出现。
第七步
7.刷上烧烤酱
第八步
8.可以吃了
烹饪技巧
1、豆角要充分烤熟才可以吃哦。
烤豆皮怎样做好吃
主料：豆皮
辅料：天津蒜蓉酱、潘茄酱、食用白醋、白糖
1.豆皮洗净'''切一寸宽度''卷起来''用牙签对角别起来'' 2.将天津蒜蓉酱''潘茄酱''白醋少量''白糖少量''依个人口味调好''备用 3.锅内放少量油'''放入豆皮''刷配好的酱''双面煎至金黄色''双面刷酱 4.依个人口味''出锅也可洒上熟芝麻''主料：豆皮100克