有的店家在烤豆腐之前，会把豆腐浸泡在事先冲调好的盐卤水里，以期更加入味烤的过程很简单，无非是抹油、翻转，主要是要控制受热面，以保证口感，最后收架之前撒上椒盐等调料
糖醋烤带豆怎么烤
糖醋烤带豆的做法如下：
材料：带豆、两碗水、油、干红辣椒、蒜、醋、糖、味精、酱油。
1。把带豆洗净，切得比平时炒的稍长一点，然后先在锅里用水焯一下，大概4-5分钟，然后捞出。
2。在油锅里放好油，把焯过的带豆倒入煸炒4-5分钟后，加入干红辣椒，浸过蒜的醋，加入两碗水，酱油、用中火烧，到带豆的水快烧干时放入糖，味精即可出锅。
烧烤四季豆怎么做好吃
四季豆去掉筋膜洗净沥干水分
步骤2
烧烤四季豆的做法图解
油锅烧五成热，将四季豆炸到起泡
步骤3
烧烤四季豆的家常做法
捞出沥干油分
步骤4
烧烤四季豆的简单做法
烧烤料兑适量水搅拌均匀
步骤5
烧烤四季豆怎么吃
将四季豆和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉
搅拌均匀腌制半小时
步骤7
平底锅烧热，将腌制好的四季豆放在上面，小火煎三分钟，中途要不停翻面
步骤8
烧烤四季豆怎么煮
关火，将四季豆放在盘子里，上面再撒一层孜然粉，吃的时候拌匀即可
烤豆腐怎么做好吃，烤豆腐的家常做法
主料：豆腐500克、花生油20克、叉烧酱20克
辅料：孜然粉10克、生抽10克、蚝油20克、食盐2克、葱2根、干辣椒2根、五香粉
适量、黑胡椒粉适量、花生油1茶匙
烤豆腐的做法
1.准备好食材
2.豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片，将调料生抽、花生油、蚝油、叉烧酱、孜然、盐混合调成料汁
3.用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些
4.放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉
5.放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可
6.烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
1、豆腐要切均匀哦；
2、调料用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。