对于怀孕初期的孕妇来说自身的营养与生个健康宝宝的关系是非常大的,怀孕初期是胎儿身体各个器官发育时期,怀孕初期的饮食至关重要。
食物推荐
1、奶类:奶类营养丰富,是怀孕初期很好的营养食物,如果准妈妈不喜欢喝牛奶,怀孕前的准备可以喝酸奶,或者吃奶片、奶酪等,也可以用冰淇淋代替牛奶,但要注意,尽量少吃过凉的食物。
2、蛋白质含量高的食物:煮鸡蛋、肉类(用水煮或清炖的方法烹调最好)、深海鱼类(清蒸、水煮比较好),尽量不要用油炸、红烧等油腻的做法。
3、蔬菜类:怀孕注意事项各种新鲜蔬菜都是很好的选择,尤其是绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜里面的叶酸含量较高,准妈妈们都知道,怀孕初期要补充适量的叶酸,可以预防婴儿神经管畸形。青菜类的做法也应以水煮、素炒\凉拌等。
4、水果类:水果胎儿在发育过程中,需要维生素参与细胞的合成。虽然蛋类、乳类、豆类.蔬菜中维生素的含量也不少,但它们都易溶于水,往往在烹调过程中大量流失掉。而水果可以洗净生吃.这样就避免了加热过程中维生素的损失。所以孕妈妈适当吃些水果,特别是新鲜水果.对补充自身和胎儿对维生素的需求是非常有利的。
5、粗粮:比如玉米、小米、燕麦,也可以喝八宝粥等,但怀孕初期尽量少吃薏米。如果你早上起来孕吐严重,可以醒来后就先吃一片全麦面包,或吃几块全麦饼干。
6、豆类:豆类这里所说的豆类主要是指大豆和大豆制品。大豆的营养价值很高一具有健脑作用。大豆制品营养也很丰富.且易消化吸收。孕妈妈适当多吃些大豆制品,可补充多种人体必需的营养素,对己对胎儿都有益。
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用料 低筋面粉 100克
玉米淀粉 80克
可可粉 20克
鸡蛋液 60克(1大个蛋)
糖粉 60克
盐 1克
无盐黄油 80克
耐烤巧克力豆 40克
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准备材料。黄油室温软化;低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。
软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白,体积微微膨胀,无需打发。
将糖粉加入到黄油中搅打均匀。
将鸡蛋液分三次加入到黄油中,每次都搅打均匀,避免水油分离。
将混合粉筛入黄油蛋液中,用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。
将拌好的面团放在保鲜膜上,个保鲜膜搓成长条状,便于分割。利用保鲜膜整形,方便干净又保湿。
将面团分割成约15克一个的小面团,大约能分30个。将小面团搓圆。
将耐烤巧克力豆均匀散开,将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下,让巧克力豆粘在面团里。也可借助刮板来压,让面饼更平整。
将面饼放入铺好油纸的烤盘中。
170℃三维热风预热烤箱,预热通常需要10分钟左右。将烤盘放入中层,烤制18分钟即可。
小贴士
1、将巧克力豆散开按压会比较自然,人工往上摆豆一来很慢,二来呆板。
2、本方的油塘已经减至很少了,再少就影响口感了。
怀孕前三个月吃什么水果,食物
孕妇忌食食品分类
水果类:干果类,如蜜饯、脱水水果;各类罐头水果及加工果汁,如蕃茄;果汁粉等。
蔬菜类:腌制蔬菜,如榨菜、酸菜、泡菜、酱菜、咸菜、梅干菜、雪里红。
油脂类:奶油、冰琪琳、沙拉酱、蛋黄酱等。
调味品:蒜盐、花椒盐、豆瓣酱、沙茶酱、辣酱油、蚝油、虾油、甜面酱、豆豉等。
肉、鱼、蛋类:加盐或熏制的食品,如中西式火腿、香肠、腊肉、牛肉干、猪肉干、板鸭。
罐头食品:如肉酱、肉燥、沙丁鱼、鲔鱼、鳗鱼等。
快餐品及其它食品:如炸鸡、汉堡、馅饼、各式肉丸、鱼丸等。
豆类及其制品:腌制、罐制、卤制的成品,如加味豆干、笋豆、豆腐乳、花生酱等。
主食类:咸面包、苏打饼干、甜咸饼干、蛋糕、奶酥等西点;面线、油面、方便面。
其它:鸡精、牛肉精、海苔酱、快餐汤、炸羊芋片、爆米花、米果、油炸粉
孕妇宜食:
花生、柠檬、酸奶、牛奶(200-400)、柚子、葡萄、苹果(减轻孕期反应)、紫菜、虾、贝类、鱼(胎动不安,水肿疗效好)、猪血、(鸡、鸭血)、奶酪、金针菜、包椰菜、芦笋、肝、桃、瘦肉、贝类、坚果、芦笋、菠菜、燕麦、蜂蜜、豆类、南瓜子、粟子、蛋、乳品、芝麻、芥末、海鲜、肉类、啤酒、肾、麦麸、洋葱、西红柿、西兰花、芹菜、草茹、牛奶、植物油、麦芽、干果、柑橘、鳗鱼、乌贼、绿叶蔬菜、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、土豆、坚果、全麦、蛋黄(叶酸)、紫菜、奶酪、黄色水果、花生、茄子、辣椒