这个问题俺可能会回答的比较合格。
颜值高,操作简单,有面子的菜?可以说有很多!
因为我们这里临江靠海,虾啊,鱼呀~~~
介绍一个颜值高,操作简单的茶香对虾.
下面是成品图,是不是颜值高?就是在酒店,也拿得出手吧?
用茶叶做菜,可能是南方这一带特有的烹调方式吧。茶香虾,就是一款用茶叶做出的美味。因为放了茶叶,成品有些微的茶香,而且一点也不腥,味道独特。
茶香对虾-充满着江南水乡的韵味,文雅而有内涵,如果是在家待客,一定会让客人赞不绝口的。
用料;对虾400克,铁观音茶1把.
调料;油,盐,糖,料酒,先抽,姜,蒜,葱,
做法;
1.对虾剪去虾芒,挑去虾线,漂净沥干,
2.用100克左右的开水把茶叶泡开待用,
3.锅里油热,放入姜末,蒜末爆香,放入对虾,煸炒至转色,
4.放入料酒,糖,先抽煸炒匀,
5.放入泡好的铁观音茶水,连茶叶一并放入,煮5分钟,
6.加些盐,调味,如果汤汁多,再大火收下汁,撒些葱花即可。
小贴士;1.虾线要去掉。2.茶叶放入一起煮,味道更浓。
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