豆子不容易煮烂,尤其是红豆,今天借这个红豆粥告诉你两个快速煮烂豆子的小窍门.红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容 易煮烂了!
煮豆粥时,很多人习惯将豆子提前用水泡,其实这样更不容易煮烂.老辈人喜欢 在煮粥的时候放些碱,让它熟的更快,但这样,豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏 掉喽。其实只要只要当豆子将要开花时,把大米放进去,用中火煮烂.这样的粥,既好 吃又省火,下次不妨尝试下哦.
更具体点的`红豆粥你老公我做``你用嘴吃就好了`
怎样煮豆粥
我在家尝试着自己做,做了一种和豆粥味道很相似的粥,你也试一下吧,很简单的,就是把豆浆烧开后加入用凉水调好的小米面,试试吧~~~
豆浆粥
配方:
黄豆250克，小米500克。
制作:
①将黄豆、小米分别去杂，放入盆里用冷水浸泡2—3小时，上磨磨成稀浆，滤出浆汁，盛入盆中，余渣不用。
②锅置火上，加适量水烧沸，把滤好的浆汁下入锅内，边下边搅，煮沸即成豆浆粥。
粥的原料很简单，就是豆浆和小米哦。
有时间可以自己用豆浆机做，比在超市买的质量高好多。
跟平时熬粥方法一样，我的豆浆是自己做的，生豆浆和小米一起下的锅。
豆浆这东西要多健康有多健康，它的好处一箩筐呢。
小米算是粗粮吧？也是特别营养的东西吧？
两样好东西搭配在一起就是好上加好呢！
这个粥的好处就是不放糖就很好喝，猛的感觉有点奶的味道。