主料：红豆50g
辅料：水适量、冰糖适量
步骤一：准备好红豆，用清水洗净，再用凉水浸泡胀大。
步骤二：这是泡好的红豆。
步骤三：洗净放入电饭锅里，煮至红豆软烂。
步骤四：打开电饭锅锅盖放入冰糖，再煮五分钟即可出锅。
步骤五：将煮好的红豆糖水盛入碗里享用。
红豆沙糖水的做法
材料
红豆600克 陈皮1小块
调味料
红砂糖适量
做法
1.红豆洗净，放入碗中用冷水浸泡1晚，陈皮洗净，并用水泡软，再刮去内、外皮上的杂质。
2.红豆及陈皮放入锅中，加16—20碗的水(1碗约250毫升)，以大火煮沸，再改慢火煮约2小时，待红豆外皮裂开，加入适量红砂糖煮匀，熄火并焖片刻即可。
养生提示
红豆含有多种矿物质及维生素B，有整肠、利尿及消肿解毒的功能；陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能，加入红豆中同煲可提增香气。
好彩头
红豆蕴含无限相思及想念之意，新年里选做年菜的压轴，正可表现主人的心思细腻与丰富的感情。
红豆沙(糖水)应怎么做
红豆沙(糖水)制作方法如下：
食材
主料
红豆250g
辅料
冰糖适量
鸡蛋1个
步骤
1.红豆提前泡发，放进锅里煮开
2.煮到裂开后，继续煮，中途我用了料理机打碎
3.加入适量的糖
4.继续翻滚
5.将鸡蛋加进去，煮到半熟的状态就可以了