当然可以，而且营养价值还更高，对健康是有益的。
你说的这几种食物里面，绿豆、红豆、大米都属于主食，是身体能量和碳水化合物的主要来源。黑豆和黄豆属于大豆类食物，富含优质蛋白、钙和膳食纤维。花生属于坚果类食物，富含丰富的多不饱和脂肪酸。
除了以上营养成分之外，黑豆中还含有抗氧化的花青素，黄豆中含有能降低乳腺癌风险的大豆异黄酮，小米中含有能保护眼睛（延缓眼睛衰老）的叶黄素。这些所含的植物活性成分是有一定保健作用的。此外，与大米等精制谷物相比，绿豆红豆小米等杂粮升高血糖比较慢，膳食纤维和维生素（尤其是B族维生素）含量比较高，因此主食要粗细搭配，如果再混合一点大豆（如黄豆、黑豆），因为大豆富含优质蛋白和钙，整个粥的营养价值又提高了很多。每天吃适量的坚果（如花生）也是健康，加在粥里还可以改善风味。除此之外，还可以加其他粗杂粮和薯类一起，比如燕麦、玉米、黑米、荞麦、豌豆、蚕豆、红薯、土豆等一起，任意两种或者多种食物都可以搭在一起煮粥，不会有冲突。
最后要注意的是，如果煮粥加大豆的话，一定要煮熟煮透，因为大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响蛋白质的吸收，好在胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，多煮一会儿，就失去活性不影响蛋白质吸收了。
黑豆黄豆绿豆红豆大米小米花生能放在一起熬粥喝吗？
回答：当然可以。八宝粥和腊八粥基本就是把这些食材放在一起熬粥。这些食材中包括大豆、杂豆、杂粮和坚果，食材的种类比较丰富，对健康大有裨益。提问中的食材放在一起熬粥喝，具有以下两个优点：
一、食物多样。
合理膳食的一个最重要原则就是食物多样。要求每天的食物种类达到12种，每周达到25种。其中谷类每天要求3种，大豆坚果类2种。从提问者的问题中来看，把这些食材放在一起熬粥，就已经满足了一天中对谷薯类和坚果类两类食物的要求。如果再配上2—3样蔬菜和一定量的肉类，就是一顿比较完美的餐食。
二、合理搭配。
提问中的食材搭配有利于蛋白质的吸收利用。蛋白质吸收有个互补原则，比如谷类与豆类搭配在一起食用，就会提高食材中蛋白质的吸收利用率。因为谷类中赖氨酸含量较低，豆类中蛋氨酸含量较低，两种食物要是单独食用，因为第一限制氨基酸的作用，就会影响蛋白质的吸收利用率。但是将两类食物放在一起食用，就会产生蛋白质互补作用，可以大大提高蛋白质的吸收利用率。
当然，生活中熬粥时很少将大豆和谷类放在一起，主要还是处于口感的考虑。黑豆也属于大豆类。所以，提问中的食材，如果将黑豆和黄豆拿出来单独食用更符合通常的饮食习惯。如果想要粥中有些黑色，不妨放些黑米。
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刘东
国家二级公共营养师
辽宁省营养师协会常务理事
辽宁营养师事务所签约讲师
辽宁电视台《辽视公开课》特聘讲师
沈阳市营养学会常务理事
沈阳市科协科普大学特聘讲师