主料
粉条（干）300g 豇豆300g
调料
食盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
生抽 适量
调和油 适量
洋葱 适量
芝麻油 适量
豆角炖粉条的做法
1.粉条泡软，豆角洗净后掰成寸断，洋葱切片
2.热油锅爆香洋葱
3.放入豆角翻炒
4.放入粉条
5.放半碗水淹没粉条
6.水开后放入生抽
7.放盐
8.放鸡精
9.放一点酱油
10.看到水分收干了淋上香油即可
粉条豆腐丝怎么做好吃
原料介绍
豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。
材料及做法:豆付丝，葱，蒜，胡萝卜丝，清炒凉拌都行，调料根据自己的喜好做，个人觉得醋留好吃。
温馨提示
●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。 ●优质豆腐丝(皮)呈均匀一致的白色或淡黄色，有光 泽，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不黏手，无杂质，具有豆腐丝(皮)固有的清香味。 ●豆腐丝多凉拌食用，豆腐皮则常用来代替面皮。 ●原产地：河北新城县(现河北省高碑店市) 阳泉市所属平定县有道名菜：粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。此菜是阳泉、晋中一带一般人家红白喜事，请客吃饭都会有的一道传统菜。近些年各饭店推出的深受老百姓喜欢的创新菜--茴子白炒粉条与粉条豆腐丝有异曲同工之妙。