蔬菜在烹饪中有哪些作用

淘菜谱 2021-09-06 16:05 编辑:admin 79阅读

可做原料烹制各类菜肴 可以和肉类搭配提高营养价值 有些蔬菜可以当作调味品使用,去腥,增香等 雕刻,切制后做菜肴装饰,提高菜肴档次 可以腌制成其他风味