1炭水化合物如糖类.淀粉（谷类.豆类.薯类.蔬菜.水果.糖.乳汁）2脂肪如肥肉3蛋白质如瘦肉.鸡蛋.牛奶前三称宏量营养素，4无机盐如钙.磷.铁.碘.锌…（牛奶.奶制品.花生.坚果.海带.紫菜.虾仁.蛋黄.海产品等）5维生素-脂溶性维生素如绿叶蔬菜.肝脏.瘦肉（西兰花.胡萝卜等）-水溶性维生素如新鲜蔬菜和水果（蕃茄.柿子椒.苦瓜.菜花.豆芽.青蒜.介菜.青枣.柑桔.山楂.柠檬.猕猴桃.沙棘.刺梨等）4.5称微量营养素，6水，7膳食纤维如谷类.薯类.豆类.水果蔬菜。以前是没有膳食纤维的后来实践证明了它的重要性。