食材，简而言之便是用来烹制可口食物的元素，是经典菜肴的主体。为大家盘点世界上最贵的6种顶级食材，吃过的都是土豪！
麝香
麝香是一种极其珍贵的药材，有化瘀的功效，所以孕妇不宜食用，但是麝香却是来之不易的大宝贝，是从麝鹿中提取出来的分泌物，每只麝鹿只可分泌一点，提取过程十分难！
安溪铁观音
安溪铁观音是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表，介于红茶和绿茶之间，因其在生长时叶尖端稍凹，向左稍歪，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，具有一般茶叶的保健功能，还具有抗癌、抗衰老等特效，在2012年6月的中国海峡名器名茶春季珍品拍卖会上，拍出了67万元/公斤的价格。
鹅肝
鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。一只鹅如果活在匈牙利，恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。 作为全世界最大的鹅肝出口国，匈牙利农户几乎用尽了所有能想到的酷刑，培养每公斤30欧元的鹅肝。
鱼子酱
谁会想到鱼子酱可以明目张胆地登上这个美食榜单？仅1盎司(约28克)法国顶级鱼子酱品牌的俄国沙皇鱼子酱的售价就可高达100美元。
鱼子酱制作需要剖杀珍贵的老鲟鱼，但和鹅肝酱的革命性制作方法一样，现在在英国，已经有厂商通过按摩鲟鱼来提取鱼卵制作鱼子酱，这对于美食家和动物保护人士，最重要的是这种几近灭绝的生物来说，都是一个很好的消息。
羊肚菌
羊肚菌，意大利的北部，是一处阳光斑驳的山丘、静谧肥沃的平原以及古老悠远的自然古迹能畅然对话的天堂，也正是天性热爱自由的菌类的圣地。世界四大名菌之首、以神秘和高贵著称的“食用菌皇后”羊肚菌便源于此地。
蓝色龙虾
相比其他龙虾，蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。跟其他龙虾不同，蓝色龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香。但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，成本需要50欧元/公斤(运到中国之后800~1000元人民币/公斤)，所以即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。
黑松露鱼子酱。因为他们都特别得难以采集，而且特别稀少。黑松露他是在深山老林里。一个山头儿恨不得也有可能都出产不了。物以稀为贵吧。