1.1适量酵母用水冲好，和面更好吸收
2.2面粉加入适量酵母水和面
3.3和至表面光滑可以发面了，用东西盖着效果更好，发45分钟至1个小时，发成3倍大左右
4.4杏鲍菇，火腿肠，葱，蒜切末备用
5.5锅到油加热，放入准备好的，加鸡精，麻辣鲜煸炒半分钟出锅，放凉，最后包时再放盐调味
6.6发好的面揉成长条弄成一小段，一小段
7.7包子皮擀成自己喜欢的薄厚度
8.8左手压馅右手折边
9.9包好的包子可以上锅蒸啦，大火蒸15钟，关火后放1分钟就可以吃咯
香菇粉丝包子的做法，香菇粉丝包子怎么做好吃
食材
主料
面粉
200g
绿豆粉
30g
火腿肠
1根
干香菇
7个
开水
100ml
辅料
薯粉丝
适量
拌饭酱
适量
步骤
1.准备食材。
2.开水泡发香菇，泡软薯粉丝。
3.香菇泡发后捞出，这时香菇水已经不烫变温了。香菇水里倒入适量酵母粉，静置5分钟。
4.香菇水倒入面粉(绿豆粉和面粉)中，搅成絮状，再揉成面团。
5.面团醒发100分钟。
6.醒发至2倍大。
7.分成小团。
8.取一团压成中厚边薄的片，放入适量香菇、粉丝、火腿肠、拌饭酱。
9.收口包成饺子状。
10.全部包好后冷水入锅大火蒸20分钟，关火再闷5分钟。
11.看看，是不是很不错呢？呵呵，味道也很不错哟。