香蒜肉丝意粉（二人份量）材料 : 火腿两片切丝 免治肉四両 杂豆两汤匙 蒜茸两茶匙 鸡粉１茶匙 蒜粉适量 牛油１汤匙 意粉随意醃料： 生抽半汤匙 粟粉两茶匙 水两茶匙 糖一茶匙 胡椒粉少许做法： 1.猪肉醃好备用； 2.意粉用油盐水烚熟，过冷河，备用； 3.以加入牛油的油将猪肉轻炒，放蒜茸、意粉同炒，再加入火腿、杂豆； 4.以鸡粉及蒜粉调味即成。 提示： 烚意粉的时间大约系包装纸上列明的时间减一分钟 加杂豆后可加少量水帮助热力均匀及快熟青椒洋葱鸡肉炒公仔面（二人份量）材料： 青椒两条切丝 洋葱一个切丝 鸡柳十条 公仔面两包 鸡粉两茶匙醃料（ａ）： 粟粉两茶匙 水两茶匙 醃料（ｂ）： 酱油一汤匙 糖１茶匙 胡椒粉少许 麻油少许做法： 1.先将醃料（ａ）做成粟粉水 2.鸡柳以粟粉水及醃料（ｂ）醃起 3.公仔面煲至八成熟，过冷河，隔水备用 4.青椒洋葱下镬炒至八成熟，再以鸡粉调味，捞起 5.鸡条炒至八成熟，青椒洋葱回镬，下公仔面同炒至面饼散开 6.再加少许鸡粉调味即成白汁磨菰吞拿鱼焗天使面（一人份量）材料： 切片蘑菰１００克 青椒半条切条 吞拿鱼适量 白汁酱﹝意粉专用﹞４０克 车打芝士粉适量 天使面适量做法： 1.焗炉预热180度 2.青椒起镬，加入蘑菰煎至半熟，待用 3.意大利面烚熟，捞起，隔水放于焗碟上 4.青椒、磨菰及吞拿鱼铺于天使面表面 5.加入白汁酱，并洒上车打芝士粉，放入焗炉焗至表面金黄约8分钟即成