产妇适合吃哪些蔬菜,烹饪蔬菜的时候要注意什

淘菜谱 2021-09-09 06:03 编辑:yyzn 60阅读

自从怀孕后,我就特别注重吃的,尤其是蔬菜的摄入,每餐必吃,而且一个人都能吃完一盘蔬菜。

我平时都吃些什么蔬菜呢?前3个月注意寒凉的蔬菜不吃,比如马齿苋,其他的我都吃,最好应季蔬菜多吃。比如白菜、油麦菜、小白菜、上海青、芥菜、芹菜等等,种类越多越好。然后注重荤素搭配,先吃菜再吃肉最后吃饭,如果有妊娠糖尿病的孕妈,这样吃还可以降血糖,保持血糖稳定。

产妇适合要吃哪些蔬菜?

比较适合吃富含纤维的蔬菜,比如芹菜,白菜等,可以预防孕期便秘。还有黄瓜,西红柿等孕期吃都很好,既能补充维生素,还能降血糖,对妊娠糖尿病孕妇很好。即使血糖正常也能吃,黄瓜和西红柿是万能蔬菜或水果,既能当蔬菜吃,也能当水果吃。我孕期吃得最多就它俩。

烹饪蔬菜时要注意这点蔬菜不能炒太久,太久会流失营养。如果焯水能吃的蔬菜就焯水,这样既能滤掉一部分农药,也不流失营养。

除此之外,洗蔬菜时建议放苏打粉洗,这样洗得干净,能把残留的农药洗掉。

总之,蔬菜种类要多,尽量吃焯过水的蔬菜,比如菜心,我平时喜欢过水后再吃。孕期多吃蔬菜,还能预防便秘,也能补充维生素。