蒸鱼的时候除了放姜片和料酒可以去腥，还有什

你好！我是极菜妈妈，我有几个蒸鱼去腥的小妙招。

1.把劏好的鱼洗净，鱼肚里的黑膜一定要去干净，然后划上花刀，放盐水里泡10分钟，再换清水泡10分钟，这一步可以很好去除鱼肉里的血腥味。

2.鱼泡好后沥干水分，先用盐抹鱼外皮和鱼肚内，抹一点点酒，然后再把葱段和姜片放在鱼肚鱼头里，腌渍10钟。

3.水开后上锅蒸4~7分钟，最后倒掉盘里的水，去掉鱼肚里的葱姜，撒上葱花浇上生抽和热油就可以了，绝对无腥哦。