黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。厨房里的美容剂 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。 希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。 黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃 黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。 黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。 1.自己种的黄瓜，没有打农药，当然洗一洗就可以吃。 2.无公害的黄瓜，已经过检测，需浸泡一刻才可以吃。 3.无标识的黄瓜，无法判断，必须先浸泡后去皮才吃。
黄瓜的药用价值？
黄瓜的药用价值 果:清热，利尿，解毒。用于烦渴，小便不利，咽喉肿痛，火眼，烫火伤。藤:利水，解毒。用于痢疾，淋病，黄水疮。叶、根:用于腹泻，痢疾。
有人说光吃鸡蛋黄瓜减肥最快，一星期就能瘦5-7公斤！是真的吗，鸡蛋煮黄瓜生吃？
其实很多人都误解了减肥，以至于“越减越肥”，身为科学工作者的我，自然也研究过如何减肥，而且我还用我研究的减肥方法，帮助我一位朋友在短短12天内身材由左边的状态变成了右边紧实一些的状态。
你知道怎么减肥吗？
很多女生虽然每天喊着减肥，但其实她们并不知道自己要减什么，以为吃得少就可以瘦下来。
其实这里有一个误区，那就是对于体重基数较大的女生而言，少吃确实有助于减肥。但对于130斤以下的女生而言，少吃对于减肥并没有明显的帮助。因为此时的你可能体重并没有多重，但是体脂却很高，此时你要做的不仅仅是减脂，还有增肌。
比如，下图中的女生虽然体重很轻，只有105斤，从外表看起来并不胖，但是体脂却达到了25%以上，以至于看起来“赘肉横生”。那么对于她而言，最好的减肥方式就是增肌和减脂搭配进行。
对于女生而言，最好的方式是正确的认识自己，如果你的体重较重，那么你可以先减脂，等到体重降到一定的程度一定要搭配运动。
如果你的体重较轻，那么你可以跳过减脂阶段，去运动锻炼自己的肌肉，最好让自己的体脂率将到21%左右，这个体脂率就是标准的女神身材（偷偷说一句，维秘模特的体脂率大概是18%）。
如果你不知道自己的体脂率是多少，你可以用下图做对比，找到自己目前的最接近的身材状态，然后再找出自己的理想目标，这样有助于你长期坚持健身。
减肥期间吃什么？
知道了自己的减肥目标之后先别着急开始，还要了解一下自己在减肥期间什么能吃，什么不能吃。
在减肥开始之前，你可以在网上搜索一下自己的“基础代谢率”，这个网上很方便，只需要输入自己的身高体重就可以得到。
查询到了基础代谢率有多高时，此时你可以记录自己每天吃的食物的卡路里，这个在网上也很方便就能找到。尽量让自己每天吃的卡路里小于基础代谢。
比如：如果你的基础代谢是1300大卡，那么你每天最多只能吃1300大卡，如果你想要瘦，最好只摄入1000大卡的食物。
除了记录卡路里之外，还要注意食物的GI值，GI值指的是食物引起人体血糖升高程度的指标。在减肥期间，我们尽量选择GI值较低的食物。
有了这些做参考，你就可以合理规划自己的饮食了。
但是这里要强调一下，虽然鸡蛋和黄瓜的卡路里都不高，而且GI值较低，但并不推荐每天这么吃。这是因为依靠单一能量来源会造成人体营养摄入不均，导致营养不良。
最好的饮食方式是每顿饭都不重样，而且每顿饭都必须有蛋白质。因为只吃蔬菜会导致人体摄入蛋白质不足，使肌肉流失，导致基础代谢降低，如此一来得不偿失。
我们知道，每少摄入7700大卡的热量，会减脂1公斤，也就是说如果你每天少吃300大卡的热量，那么在25天之后就会瘦1公斤，也就是两斤。
如果你想加快这个进程，那么最好选择运动。
运动
如果你是体重较重的女生，最好不要选择跑步的方式，这是因为自身的体重较重，跑步时会对膝盖产生较大的压力。如果有条件的话，最好去健身房中挑选椭圆机、划船机或者游泳的方式来运动。如果你是学生或者白领，去健身房不方便，那你最好从网上找1-2种不伤膝盖的课程。
每次运动最好消耗500大卡的热量，再搭配着每天少摄入300大卡的饮食，就可以在9天瘦掉1公斤，一个月瘦下3.5公斤左右。虽然这种减肥方式较慢，但我真的不推荐1个月瘦10斤的方式，这是因为体重在1个月内瘦10斤会损害健康，再者想要达到这个效果，肯定需要减少饮食，这也不利于健康。
如果你是体重较轻的女生，那么你可以选择跑步的方式减肥，不必刻意追求消耗的卡路里。跑完之后最好做1-2组力量训练，比如：深蹲，俯卧撑，平板支撑等方式，这样可以帮助你的肉变得更紧实，也能够练出迷人的马甲线以及翘臀。
当你做完力量训练时，最好补充一些蛋白质，比如：牛奶，鸡蛋，防止自身的肌肉流失。同时建议你不要经常称体重，因为力量训练会增加你的肌肉重量，会导致你在体重上没有什么变化，但是你的体脂率会下降，身材也会变得更凹凸有致。
我朋友曾经用我这个方式，在短短1个多月里体脂下降了1.3%，虽然体重仍然是105斤，但从体型来看已经凹凸有致了许多。
最后，送给正在减肥的你，减肥其实并不难，难的是长期坚持。最后祝每一位减肥的人都能减肥成功。