介绍几款简单的蒸菜?

淘菜谱 2021-11-15 09:10 编辑:yyzn 114阅读

蜂蜜蒸南瓜的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:

蜂蜜蒸南瓜的制作材料:
主料:南瓜400克,葡萄,罐装樱桃各适量。
调料:糖,蜂蜜各适量。

教您蜂蜜蒸南瓜怎么做,如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃
1.南瓜去皮洗净,切块,焯水待用。


2.南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中,淋上调料,上笼蒸至酥烂即可。


蜂蜜蒸南瓜的制作要诀:
南瓜蒸的时间要长一点,使南瓜酥烂香甜。


芙蓉蒸双脆的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:

芙蓉蒸双脆的制作材料:
主料:鸡蛋3个,墨鱼100克,海蜇100克,菜心100克。
调料:盐,糖,鸡精,葱姜蒜末,花雕酒,海鲜酱,胡椒粉,生抽,水淀粉,色拉油各适量。

教您芙蓉蒸双脆怎么做,如何做芙蓉蒸双脆才好吃
1.鸡蛋打发,加盐、鸡精调味待用;墨鱼洗净,切小片;海蜇洗净切片。


2.调好味的鸡蛋倒入盘中,上笼蒸熟取出。


3.炒锅上火,留少许底油,投入葱姜蒜末煸锅,放入墨鱼片、海蜇片,加盐、糖、鸡精、花雕酒、海鲜酱、胡椒粉、生抽调味,勾芡,淋在鸡蛋上即可。


芙蓉蒸双脆的制作要诀:
海蜇不可加热时间过长,不然会收缩。


啤酒蒸肉蟹的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:

啤酒蒸肉蟹的制作材料:
主料:肉蟹600克。
调料:啤酒,葱,姜,盐,味精各适量。

教您啤酒蒸肉蟹怎么做,如何做啤酒蒸肉蟹才好吃
1.肉蟹宰杀,洗净,用调料浸入味,去腥。


2.原料加啤酒、葱、姜,上笼蒸制。


啤酒蒸肉蟹的制作要诀:
将蟹壳敲开再浸泡更易入味。


咸本鸡蒸黄鱼的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:

咸本鸡蒸黄鱼的制作材料:
主料:咸本鸡200克,咸黄鱼1条,青菜适量。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,花椒粉,葱油各适量。

教您咸本鸡蒸黄鱼怎么做,如何做咸本鸡蒸黄鱼才好吃
1.咸本鸡洗净泡开,去骨,取肉切块待用;咸黄鱼洗净,浸透去咸味,切条待用。


2.把切好的咸本鸡排入盘中,放入咸黄鱼条和青菜,加调料(葱油除外)调好味,上笼蒸30分钟取出,淋上葱油即可。


咸本鸡蒸黄鱼的制作要诀:
咸本鸡、咸黄鱼要用清水浸泡,去除咸味。