作为旅游文化节的一个重要内容，首届中国粤菜峰会昨日在广州举行“阿一鲍鱼”“广州文昌鸡”“明炉烤乳猪”等10家酒店、餐饮企业的菜式入选广东十大名菜。(名单见后) 据介绍，本次评选是经过参评者所在地级市以上政府主管部门提名推荐、专家评审、网上公示、短信投票等环节层层筛选，再由评审委员会从入围名单中推选出来“十大”而产生的。
雁南飞茶田鸭 梅州雁南飞围龙食府
生拆蟹肉烩虎翅 香格里拉大酒店
阿一鲍鱼 广州富临饭店
广州文昌鸡 广州酒家
明炉烤乳猪 中国大酒店
新龙皇夜宴 顺峰山庄
半岛御品官燕 半岛明珠酒家
清蒸东星斑 东海海鲜酒家
挂炉烧鹅 镛记酒家
潮州卤味 潮皇食府
还没有评选出来呢？过几天就行了