蒸好的白蒿可以过夜吗？三月茵陈四月的白蒿，采摘白蒿的时间是四月，天气还不怎么热。在我们豫北地区最高气温一般在18一25之间，清明时节，风和日丽，也正是踏青的时节，当然采摘一些野菜也正是好时候。对于蒸好的白蒿能不能过夜这个问题，我的回答是，完全可以。大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，来自中国厨师之乡长垣，感谢大家的关注。
既然温度不是很高，蒸好的白蒿完全可以放一晚上，当然是吃不完的，能够一顿吃完的千万别隔夜吃。有时候蒸的多了，放盆里用保鲜膜覆盖放冰箱里冷藏，第二天再吃是可以的。
如果蒸的白蒿多的吃不完，而且已经用调味料拌过了，一时吃不完，过夜了就不能吃了。我们这里一般蒸好的白蒿是用大蒜泥加盐，香油凉拌的，大蒜汁时间长了就会有死蒜气，味道呛人，任谁也不想吃，所以用大蒜汁凉拌过的是不能过夜再吃的。
不管是蒸好的白蒿，还是芹菜叶，扫帚苗，豆角，凡是用蒜泥拌过之后，隔夜的菜尽量不吃。没有拌过的、过夜的，第二天完好的，可以配葱花，辣椒炒一下，经过高温煸炒是完全可以吃的。
以上就是我对此问题的解答，不足之处敬请补充、互动、交流。
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