在小饭店里学徒，我又是刷碗又是当服务员，说当学徒都是从打杂开始，我能学到手艺吗

一、在小饭店里学徒，我又是刷碗又是当服务员，说当学徒都是从打杂开始，我能学到手艺吗

能，一般学徒都是这样！加油

应该能吧。

说实话去小饭店学还不如去大饭店呢，小的饭店学不了太多东西

是金子总会发光

还不如到大饭店去，那里的师傅才是有手艺的

二、我今年22，想去做蛋糕学徒，可是我妈妈要我去当餐厅服务员，说服务员一个月两千，当学徒一个月就几百块

你应该坚持自己的观点，去做蛋糕学徒，学手艺还是不错的选择，以后可以自桐悉己开店，目前来看虽然收入不及做服务员，但做服务员永野轮改远都停留在这个收入水平，年纪大了还面临失业的风险，而有手艺后就不同了，以后自己开店，收入远远不止这个水平，现在年纪轻轻必须学手艺，你妈妈只所以不同意，是因为她目光短浅，只看到眼前利益，没颂判有考虑以后，你要好好跟她沟通，我想你跟她说明各种利益关系，她也会同意的，毕竟每个妈妈都是爱自己子女的。

现在来看，服务员的两千，雀拦肯定比学徒的几百块多，芹岁唤可是当服务员没有技术含量，年纪大了，可能单位就不会要了，会要年轻人。当蛋糕学徒就不一样了，以后可以跟别人打工，还可以开店创业。你今年才22，必须为以嫌凯后谋个出路，不能贪眼前的利益。

你的想法是对的，做蛋糕学徒以后学会了可以自己开店，是枣伍个不错的选择，你妈妈的思想比较拘泥于眼前的利益，没有长远考虑，做服务员永远也不会有大出息，即使做了迟好领班也还是要工作时间不能自己掌握，以后也不能兼顾家庭，你可以和妈妈好好谈一谈，把其中的利弊说清楚，你还码岩铅年轻学一门手艺还是比较好的

你妈妈目光短浅了，做蛋糕学徒可以学一门手艺，以后不论可以自己开店或者做卖茄弯来一家人吃，中闷都是比外面干净卫生，不要为了眼前一纳尺点利益去做餐厅服务员。

看你想怎么样生活了，学徒确实挣钱少，养活自己都是问题。你想去学做蛋糕的话，是想自己干蛋糕店吗磨答？如果是想自己开店的话，并不要急需学技术，先累计基础资金吧，到时候想开店，套路别管饭店还是烘焙店都是一样的，现在网络这么发达，想学做蛋糕什么的，渠道太橡宴多了，甚至懒一点，说我想学，出点钱好瞎如慧多人都抢着教的。

三、饭店招聘服务员，服务员的工作范围是哪些？端饭送菜？清洁桌子扫地？？？我想学着炒菜可以吗？？

服务员就是你这样理解，如果你想进搏饥厨房可以从打荷开基咐返始，慢慢到炒锅到二厨然后大厨，但简慎是这种学法一般学不到很好的东西

不可以， 炒菜是属于厨师类了，服务员是不能插手的。

炒菜困清应该是厨师的职业范围了吧！不碰弊过你可以做配菜的工作！如果你喜欢做菜的话，可以自己学习的(⊙o⊙汪吵前)哦！

不然就是擦桌子，扫地，冲茶！不过也有一些菜是要拿出来服务员负责炒

炒菜是属于厨师类了，服务员是不能插手的。

四、饭店里面学徒能学到东西吗

所以对于你的问题，我有几点小小的建议：

饭店（或酒店，旅馆），是一个主要为游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施，吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。

关键要看您想学什么？只要用心，都能学到东西的。

一、学厨要到正规的厨师培训点学习，建议去大一点酒店开办的培训点；这些地方的培训地既是学校又是经营场地，你一边学可以一边了解各种实际经营菜品的烹饪手法，最大程度的接触真正厨师体系。这是一般的小餐厅和单纯的厨师学校不能比的。

二、师傅领进门，修行在个人。在学习的过程中，不但要认真学习老师教导的东西，还要多观察厨房里其他厨师的红案，白案，配菜，烹饪手胡正渣法，摆盘，上菜等，这些都是很实用的。有时间可以找一些菜品烹饪，厨房管理的书籍看看，理论也是不可以少的。

三、学习结束了有可能在这类的大酒店打打杂，做一些基础工作，多看看多学学，厨师这个行业是需要累积的，只有多学多看多累积，你才能找到属于自己的方向，毕竟厨师的范围太广，杂而不精，不如一专到底。比如炖，煨，炒，炸，烤等，精通一样你一辈子就受用无穷了。

四、关键的来了，因为大酒店不是人人都能消费，大酒店的操作成本不是哪里的餐厅都可以承受的。在大酒店干过3、4年以后，你已经有了系统的厨房经验，也有了自己的专业菜系，你暂时不太适宜在大酒店的厨房呆了。这时候你需要转战一般的小餐厅，因为这些地方贴近大众，更实际。到了小餐厅，不要一开始就去掌勺裤悄，要用1年左右的时间从基础做起，比如采购，红案，白案，配菜等。因为你刚从大酒店出来，有的是大酒店的标准，而一般的小店是不能承受这种标准的所以要从基层做起。等你每个步骤都去亲历，都能灵活处理了，那恭喜你了，你不论是在小餐厅做，清世还是在大酒店做，甚至是自立门户，都已经可以大小通吃。

以上是我的一点经历和建议，纯属个人观点，你姑且看看。但是厨师行当除非是兴趣，要不是很累人的，要想好，男怕入错行哦。

在餐厅做厨师学徒能熟悉后厨的环境，熟悉厨师日常工作流程，当学徒需要有勤奋踏实的决心，做好吃苦耐劳的准备，师父启答领孝闷进门，修行靠个人，用实际行动向师父证明自己对烹饪的热爱，考悄慎慧察一段时间后，师父觉得是一个可塑之才，会传授师父的独家菜品秘方，经过一年到三年的学习后，学到餐厅厨师师父的烹饪技能后就能出师了。

学徒的日子真心不好过，因为没基础，锅山高碗陆凯瓢盆都摸不着，干些杂活，洗洗涮涮的活三逗悉尺四十，五六十岁的人都能干

那肯定没有学带悔耐蠢春校专业学习好啊，饭店里刚去当学徒就是让你打下手 洗菜切菜什么的，但是来安徽新东方学习就不一样了专业的老师教学，百分之九十的实操前岩 锻炼的技术和动手能力肯定是要比在饭店当学徒好的多 毕业还安排就业 无需担心就业问题

饭店有生意，你有耐心，肯学习就能学到，注意自己一定要有耐心。

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