一、西葫芦木耳鸡蛋饺子馅做法
西葫芦木耳鸡蛋的制作，首先准备材料西葫芦鸡蛋泡发木耳蚝油酱油盐五香粉鸡精香油玉米油葱姜，西葫芦洗净擦丝撒上少许的盐，鸡蛋炒好木耳剁碎以后备用搅拌均匀一定要按照顺时针搅拌均匀，西葫芦一定要杀杀水分这样包饺子的时候会出汤
西葫芦擦丝需要加盐进行腌一会，用手挤出水分，木耳大葱生姜需要打碎进行备用加入炒好的鸡蛋，木耳大葱生姜碎加入适量酱油食盐花椒粉香油橄榄油进行搅拌均匀调味，制作馅料泡木耳不容易泡软往鸡蛋里放八角香叶花椒会影响鸡蛋的味道
西葫芦调馅料的时候一滴汤水不出，需要将西葫芦用手稍微挤一下水不用太干加入适量的熟油搅拌均匀，让西葫芦表面敷上油膜和盐不直接接触就不会出太多汤，鸡蛋里面加入料酒去除蛋腥味，制作的时候一定要注意最后放盐不然很容易出现过多的汤汁，木耳也要泡发不泡会出现发硬的现象
食材
西葫芦 1个
鸡蛋 4个
木耳 10个
葱姜 适量
油 适量
味极鲜 适量
盐 适量
方法/步骤
我们首先将西葫芦洗净后，擦丝剁碎
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将木耳提前用温水泡发好，然后洗净剁碎
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将鸡蛋打散后，放入热油锅中炒熟，切碎
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将葱姜剁碎备用
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将处理好的西葫芦、木耳、鸡蛋放入盆中，加入葱姜、油、味极鲜、盐，搅拌均匀
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擀好饺子皮后，我们就可以用调好的西葫芦木耳鸡蛋饺子馅来包饺子了
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锅中放入足量清水，大火烧开后，将包好的饺子放入锅中煮熟就可以食用了
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主料
西葫芦
500克
面粉
1千克
辅料
鸡蛋
3个
泡发木耳
适量
蚝油
50克
酱油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
玉米油
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
西葫芦木耳鸡蛋水饺的做法步骤
【东北】西葫芦木耳鸡蛋水饺的做法步骤：1 1西葫芦洗净擦丝，撒入少许盐，杀杀水分
【东北】西葫芦木耳鸡蛋水饺的做法步骤：2 2面粉里放入少许盐，合成团醒20分钟
【东北】西葫芦木耳鸡蛋水饺的做法步骤：3 3鸡蛋炒好，木耳剁碎等放入食材搅拌均匀
【东北】西葫芦木耳鸡蛋水饺的做法步骤：4 4然后开始擀皮包喽
【东北】西葫芦木耳鸡蛋水饺的做法步骤：5 5锅里烧开水，下饺子煮熟出锅喽
二、木耳黄瓜炒鸡蛋有毒吗
木耳黄瓜炒鸡蛋没有毒，而且这样炒来吃营养又好吃。
木耳黄瓜炒鸡蛋放在一起吃，特别的有营养，没有毒，可以放心食用。
木耳黄瓜炒鸡蛋，有毒吗？这道菜是比较好吃的，一道素菜根本就一点读也也没有，只要你不是毒木耳的话，鸡蛋没有毒，黄瓜没有毒，如果是好木耳也没有读，你就放心的吃吧
三、胡萝卜木耳炒鸡蛋危害
胡萝卜木耳炒鸡蛋，没有什么危害，我们这边有一道菜叫木须肉，就是胡萝卜木耳，黄瓜，鸡蛋和瘦肉味道很好的