步骤/方式1
黄瓜切片备用
步骤/方式2
葱花，蒜末备好。
步骤/方式3
鸡蛋备好
步骤/方式4
搅拌匀蛋液
步骤/方式5
起火大勺加油
步骤/方式6
油热倒入蛋液
步骤/方式7
炒鸡蛋
步骤/方式8
把炒好的鸡蛋放入碗里
步骤/方式9
葱花蒜末爆锅
步骤/方式10
加黄瓜片翻炒
步骤/方式11
加鸡蛋翻炒
步骤/方式12
最后放食盐，鸡精
步骤/方式13
关火，装盘！
步骤/方式1
一根黄瓜洗净切片
步骤/方式2
四个鸡蛋打散，半个红辣椒切丝，适量葱切葱花，蒜切片备用
步骤/方式3
锅中烧油，油热倒入鸡蛋液滑炒
步骤/方式4
鸡蛋炒熟以后倒出。
步骤/方式5
锅中再添入半勺食用油，倒入葱蒜爆香，加入蚝油3克提鲜，搅拌化开。
步骤/方式6
再倒入黄瓜和红椒，快速翻炒片刻，开始调味，加入食盐2克，白糖1克提鲜，继续翻炒。
步骤/方式7
黄瓜炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋。
步骤/方式8
再淋入少许葱油，翻炒均匀，即可关火起锅，装入盘中就可以上桌食用了。