一、木耳炒鸡蛋的功效作用是什么？
1、肺调养肺部；
2、补充营养；
3、益智补脑；
4、防癌抗癌。
黑木耳的功效用途是：益气补血、润肺镇静、凉血止血。
黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。据《本草纲目》记载。
扩展资料
黑木耳的类别
黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。
黑木耳的形态特征
黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。
参考资料来源：百度百科-木耳炒鸡蛋
百度百科-黑木耳
二、木耳炒鸡蛋有毒吗？为什么？
木耳炒鸡蛋没有毒，木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品，这道菜的味道咸鲜，营养价值颇丰，做法简单，容易上手。下面是木耳炒鸡蛋的具体做法：
准备材料：木耳适量，鸡蛋2个，葱花适量，酱油1勺，盐适量
1、木耳洗净泡发2小时备用，鸡蛋敲入碗中打散备用。
2、锅内热油，将鸡蛋和葱花放入锅中炒至鸡蛋稍微凝固盛出备用。
3、锅内热油，倒入木耳，放入盐、酱油翻炒至熟。
4、木耳炒熟后将炒好的鸡蛋葱花加入翻炒均匀即可。
5、出锅装盘，木耳炒鸡蛋即可食用。
参考资料来源：百度百科-木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋没有毒! 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良
没有毒!
三、地皮炒鸡蛋是什么意思思
地皮又称地皮菜，是一种长在山间岩石上的苔藓类植物，和鸡蛋一起炒，非常鲜美。
四、木耳炒鸡蛋能和红薯一起吃吗
可以啊！鸡蛋还可以和木耳炒菜呢！ 木耳炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炒 木耳炒鸡蛋的制作材料： 主料： 鸡蛋200克,木耳(水发),250克 调料： 大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克 教您木耳炒鸡蛋怎么做，如何做木耳炒鸡蛋才好吃 1. 将水发木耳洗净，沥水，备用； 2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用； 3. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用； 4. 锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。