一、清炒葱头正宗做法？
食材用料
葱头适量，肉少许，葱少许，蒜少许，酱油少许，油少许，盐少许，味精少许
做法步骤：
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首先需要准备好五花肉和洗好的葱和蒜，我们将肉切成条状，不用太整齐，主要是为了熟的快些，将葱和蒜切成小段
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之后需要将切好的五花肉与酱油搀和在一起，搅拌均匀，可以放在一边几分钟，让味道融入进肉里。
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之后在锅中翻入适量的油，注意锅中不要有水，不然很危险，我们将油烧热，有略微的气泡就好，不用太热。
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油热后放入切好的五花肉，均匀翻炒，肉快熟了就好，放入葱和蒜，翻炒出香味，不要炒过火啦。
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之后锅中放入酱油，略微翻炒一下，倒入切好的葱头，翻炒均匀即可。
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之后往锅中放入盐和味精，将葱头翻炒均匀。
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之后放入适量的水，将葱头翻炒到熟，即可使用，是不是很容易制作哦。
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最后我们将做好的葱头，放入到盘中即可使用。看起来亮亮的既好看又好吃。
二、洋葱木耳炒鸡蛋的家常做法是什么？怎样去掉鸡蛋中多余的腥味？
洋葱木耳炒鸡蛋是一道家常菜，它的做法也非常简单，先把鸡蛋炒出来，再去炒洋葱和木耳，再放入鸡蛋加入调料，煸炒均匀就可以出锅了。去除鸡蛋中多余的腥味，可以加入料酒和盐。
先炒鸡蛋。
制作这道家常菜，首先要把鸡蛋炒出来。拿两个鸡蛋，清洗干净，打在碗里，搅拌均匀，准备待用。锅里放油烧热，加入鸡蛋，把鸡蛋炒匀，然后把鸡蛋盛到盘子里待用。
接下来去炒洋葱和木耳。
洋葱木耳炒鸡蛋，这道菜中需要的食材有洋葱，木耳，鸡蛋。我们先把鸡蛋炒好，然后再去制作洋葱和木耳。在制作洋葱和木耳之前要做好准备，要提前把木耳泡好，大多数时候我们都是使用的干木耳，干木耳就要提前泡发好。把木耳摘干净清洗干净，然后要去焯水，木耳断生以后捞出来过凉水，控干水分待用。把洋葱去掉外面的皮和根，切成块投洗干净待用。锅烧热放入油，接下来就要煸炒洋葱和木耳，在油中可以放少许的盐，这样做的目的就是为了避免木耳炸锅。大火炒木耳和洋葱，可以在锅中加入少许的醋，这样吃起来会更加香脆。
最后放入鸡蛋翻炒均匀。
炒洋葱和木耳，在菜里加入调料，炒匀以后加入鸡蛋，翻炒几下就可以淋上一些水淀粉勾芡出锅了。鸡蛋需要提前炒好的，一定要先盛出来装盘待用，这样制作出来的鸡蛋才不会老。
和大家分享炒鸡蛋去腥的方法，很多人炒鸡蛋的时候会有很腥的味道，这是因为鸡蛋本身就很腥，想要去除这股腥味，就要在鸡蛋中加入一些料酒和盐，这样炒出来的鸡蛋就没有腥味了。加了料酒和盐的鸡蛋吃起来也会很嫩，制作这道菜其实很简单，只要掌握好这些步骤，就能吃到美味的洋葱木耳炒鸡蛋了。
首先洋葱切块木耳泡发，炒好鸡蛋以后，把木耳和洋葱下锅再一起炒两分钟就行了，可以在炒的时候加入白酒来去腥。
先将洋葱倒入锅中炒熟，然后再加入鸡蛋和木耳翻炒均匀，然后再加入盐、醋、酱油、水，翻炒均匀就能吃了。可以在炒鸡蛋之前加一些料酒来去除腥味。
把洋葱木耳洗干净，沥水，鸡蛋放在碗里搅拌均匀，准备葱姜蒜，油热炒香，把鸡蛋炒半熟状态，倒入洋葱木耳翻炒，要一点料酒可以去除鸡蛋中多余的腥味儿。
三、木耳洋葱炒鸡蛋怎么做
主料
黑木耳
30克
洋葱
80g
胡萝卜
30克
鸡蛋
2个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
1.木耳提前泡发后入水焯。
2.胡萝卜洗干净切成片。
3.洋葱洗干净切成块。
4.木耳撕成小朵。
5.炒熟鸡蛋。
6.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
7.再起油锅，煸香姜丝后，洋葱入锅炒。
8.木耳入锅炒。
9.胡萝卜入锅炒。
10.加盐、味精炒。
11.鸡蛋入锅炒。
12.炒均匀即可出锅装盘。
食材
主料
洋葱
250克
鸡蛋
3个
黑木耳
20克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.洋葱最好选用紫皮的，营养更好，去掉外面的老皮后，切成小块；黑木耳泡发后洗干净
2.鸡蛋磕碗里，用筷子打散了
3.锅里稍微多倒一点油，火开大一点煎蛋，这样鸡蛋才能炒得嫩
4.煎好的鸡蛋装盘子里
5.调成小火，把洋葱和黑木耳一起倒锅里炒
6.等洋葱炒得发软了，把鸡蛋回锅一起炒1分钟左右
7.加盐调味后就可以出锅了
木耳、洋葱、鸡蛋是可以一起炒的。
一、所需材料
洋葱一个、鸡蛋2个、木耳适量、食盐适量、大蒜籽2瓣
二、制作步骤
木耳提前泡发好，热水中绰水，洗净切好
洋葱洗净，切块，大蒜籽切好
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
热锅放油，倒入鸡蛋稍微炒一下，盛出备用
放油，将大蒜籽炒出香味，放入洋葱，翻炒
放入木耳、翻炒
放入备用的鸡蛋，放适量食盐，一起翻炒，出锅
三、注意事项
打鸡蛋的时候放一点水可以让炒出的鸡蛋更嫩
主料洋葱250克鸡蛋3个黑木耳20克 辅料油适量盐适量
步骤
黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤11.洋葱最好选用紫皮的，营养更好，去掉外面的老皮后，切成小块；黑木耳泡发后洗干净
黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋磕碗里，用筷子打散了
黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤33.锅里稍微多倒一点油，火开大一点煎蛋，这样鸡蛋才能炒得嫩
黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤44.煎好的鸡蛋装盘子里
黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤55.调成小火，把洋葱和黑木耳一起倒锅里炒
黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤66.等洋葱炒得发软了，把鸡蛋回锅一起炒1分钟左右
黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤77.加盐调味后就可以出锅了
鸡蛋打散，调好料汁，辣椒洋葱下锅炒，最后放木耳，快来学习！