仙人烧姜汁核桃炖蛋做法？

核桃切成碎末，尽可能碎哦，这样核桃才会浮在蛋液上

步骤 2

材料准备好

步骤 3

鸭蛋打成蛋液，一定要搅拌均匀

步骤 4

姜汁倒入红糖，搅拌均匀

步骤 5

加入开水，继续搅拌，开水的量就看个人喜爱姜汁的程度了，喜欢姜味的姜汁多放，不喜欢的少放。

步骤 6

红糖姜汁倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，加入一勺黄酒继续搅拌，一定都要顺着一个方向哦。

步骤 7

倒入容器，撒如核桃碎末

步骤 8

放入蒸箱，22分钟

步骤 9

出锅，撒上一勺红糖和桂花

主料

姜汁20g

鸡蛋2个

核桃25g

辅料

红糖20g

姜汁核桃炖蛋的做法步骤

1.准备食材，姜汁已经提前榨好。

2.鸡蛋打在碗中，加入黄酒和红糖一起搅匀融化。

3.放入姜汁搅匀。

4.加入蛋液2倍的温水搅匀。

5.过滤到蒸碗中。

6.锅中放水，把蒸碗放到蒸架上，上面盖一个盘子。

7.核桃在保鲜袋中擀碎。

8.蛋液开始凝固时放上核桃碎一起蒸5分钟。

9.蒸好的蛋羹，醇香、软嫩，非常美味。

木耳核桃仁饺子馅的做法？

主料胡萝卜300g

辅料油适量盐适量鸡蛋4个木耳适量五香粉适量青菜适量面粉适量

步骤

1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎

2.木耳泡发洗干净也剁碎

3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀

4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用

5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了

6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团

8.擀成面皮

9.饺子皮放上适量馅

10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边

捏成一个个小褶，饺子就包好了

11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可

小贴士

炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮

只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来