洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃

1、主料：牛肉(后腿)250克，洋葱1个，鸡蛋2个辅料：木耳(水发)100克,调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克。

2、把牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将鸡蛋磕到碗里，打匀，备用。

3、把洋葱洗净，切成片或者丝。锅里放油，烧热，先把打匀的鸡蛋液放到锅里快速炒，炒成一块一块的，盛出来，备用。

4、锅内油热，放入姜葱煸香，放入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，再放入洋葱煸炒片刻后，再放木耳，加适量的水继续煸炒到牛肉熟透，最后，放炒好了的鸡蛋块儿，煸炒入味，放点儿味精就可以出锅啦。

木耳洋葱炒肉怎么做如何做好吃

食材

主料

肉

100g

洋葱

100g

木耳

100g

辅料

油

适量

盐

适量

青椒

适量

老抽

适量

步骤

1.黑木耳泡发

2.洋葱洗净切片

3.精瘦肉切成片

4.洒个淀粉和胡椒

5.倒入生抽加入糖料洒等拌均

6.腌制十多分钟

7.热锅入油倒入腌制的肉片过油

8.肉熟后,倒入洋葱片翻炒

9.点入老抽慢慢翻炒

10.加入木耳

11.加入青椒

12.入盘上桌