蒜苔黑木耳炒蛋
这道菜好吃又健康，做起来省时省力又快捷。
用料
蒜苔 1把
胡萝卜 1根
洋葱 1/3个
黑木耳 1把
红尖椒 3个
自制辣椒油 1勺
鸡蛋 3个
盐 1茶勺（按自己喜好）
黑胡椒粉 半茶勺
蒜苔黑木耳炒蛋的做法
先提前把黑木耳泡发洗净，所有的材料摘洗干净，蒜苔切段，洋葱切丝、胡萝卜切丝、红尖椒切片。
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鸡蛋打入碗中，加入现磨的黑胡椒粉和盐半茶勺，搅拌均匀，待锅里油热加入蛋液炒微黄（香香的）的蛋块盛入碗中备用。
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油锅8成热时加入除鸡蛋以外所有的材料炒1分钟后撒少量的水继续炒1分钟，加入盐并撒少量的水继续炒1分钟。
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最后加入鸡蛋块和1勺自制辣椒油再次炒匀。真的很好吃