一、白木耳可以炒着吃吗
白木耳就是平时所说的银耳，是可以炒着吃的，而且炒着吃的方法也是比较多，做出来的味道都是不错的。
白木耳炒着吃的做法
1、小炒银耳：
首先准备食材：银耳1朵、大青椒1个、胡萝卜1个、盐1小勺、小葱1根。
小炒银耳的做法：银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分，备用。青椒切小块，胡萝卜切片，备点葱花。锅中放入油烧热，先炸香小葱，再放入胡萝卜片，把胡萝卜片炒软，再放入青椒，放盐一起炒匀。倒入银耳，大火炒干水气，最后放入鸡精炒匀即可。
2、素炒芹菜银耳：
首先准备食材：芹菜150克、银耳1个、盐1茶匙、鸡精少许。
素炒芹菜银耳的做法：准备好芹菜和银耳，把芹菜切成三四厘米长的小段，干银耳用水泡1个小时，泡大后洗干净，然后将一个大块撕成很多小块。热锅凉油，倒入芹菜开大火翻炒1分钟。放入盐调味，倒入银耳继续翻炒1分钟，关火，撒少许胡椒粉翻炒均匀即可。
白木耳是可以炒着吃的呀，找的吃的时候还是挺脆的，味道挺好
木耳可以炒着吃吗一般来说，白木耳一般都不炒着吃它直接拌凉菜吃，这样它的营养会更加的丰富，所以but more最好伴着吃。
白木耳不可以少吃它，属于是凉拌的，炒了以后他就会它碎了，所以就不能吵，
银耳中含有丰富的营养物质，经常食用的话，可以强身健体，尤其是身体比较虚弱的人适合常吃银耳。常吃银耳还可以起到补血补气的作用，常吃的话，可以让人的容颜更加的美丽。我们通常吃银耳的方法就是煲汤，比如银耳莲子羹，营养非常的丰富。银耳除了可以煲汤之外，还可以做甜品、凉拌和炒着吃，比如可以做西芹炒银耳、银耳炒肉丝等，但是这种炒制的银耳的营养价值不如煲汤的价值高。
二、木耳是焯一下再炒，还是直接炒营养高？
直接炒 不用焯
三、木耳不焯水直接炒来吃会有毒吗?
这个是没有毒的。可以直接吃。
四、炒木耳前要泡多长时间？怎样才是炒熟了？
木耳拿温水泡1个小时左右就可以，凉水可以晚上泡第二天吃。木耳可以先拿水抄一下，这样木耳基本就可以食用了，如果直接炒，大火翻炒7-10分钟最好，那样即不破坏木耳的营养结构，还能保持口感。