一、牛肉和木耳能一起炒着吃吗 牛肉和木耳能不能一起炒着吃
1、木耳炒牛肉能一起吃，二者的营养物质不会发生冲突，也不会对人体造成伤害，但是在吃的过程中要控制用量，以免刺激肠胃，而且鲜木耳存过长的时间后不能食用，以免木耳变质产生有害物质，造成人体出现食物中毒的现象。
2、食用牛肉的过程中，不能吃糖，以免出现腹胀腹痛的现象，牛肉也不能和韭菜同食，否则会中毒，而木耳不能和萝卜、田螺、麦冬等食物一起吃，以免出现腹泻、腹痛、消化不良的症状。
二、牛肉炒木耳相克吗
能一起食用。 1、在性味上来看，牛肉味甘，性平，木耳味甘、淡，性平，两者性味一致，互不冲突，因此可以同食。 2、在营养成分上，牛肉中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、钙、锌等矿物质，木耳主要含有水分、胶质、胡萝卜素、维生素、纤维素以及多种微量元素，成分之间不会产生不利反应，可以一起食用。 牛肉和木耳一起吃有什么好处 2 1、营养均衡 木耳和牛肉属于不同类型的食物，其中也含有不同的营养成分，同时食用有利于互补营养，可以起到一定均衡营养食物的效果。 2、增强免疫力 木耳中含有不少的维生素及微量元素，而牛肉中含有蛋白质及不饱和脂肪酸，这些营养物质都是人体生长发育的重要物质，因此两者一起食用有利于增强自身的免疫功能。 3、保护心脑血管 木耳中含有一定的维生素K，有利于减少血液凝块，预防血栓症的发生，对于动脉粥样硬化和冠心病有一定的预防作用。 木耳和牛肉怎么一起吃 3 木耳炒牛肉 食材：牛肉、木耳。 1、将牛肉冼净切片，木耳泡发，去杂洗净，撕成小片。 2、热油，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒 3、加入木耳，倒入少量水炒至牛肉熟透，加盐调味即可。 黑木耳青瓜牛肉汤 食材：木耳、青瓜、牛肉。 1、将牛肉清洗干净，逆着肉纹切成薄片；用调味料腌制待用； 2、木耳泡发去蒂，撕成片状； 3、将青瓜洗净，切成滚刀块； 4、煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
三、牛肉可以炒木耳吗 具有什么功效呢
1、可以的，两者没有冲突，一起吃很好的功效。
2、木耳炒牛肉是一道美味的菜肴，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
四、牛肉能炒黑木耳吗
可以一起炒，营养丰富。
主料
牛肉（后腿）（250克）
辅料
木耳（水发）（100克） 菠菜（25克）
调料
料酒（3克） 盐（3克） 味精（3克） 酱油（4克） 大葱（5克） 姜（3克）植物油（35克）
做法 听语音
1. 将牛肉洗净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。
2. 把菠菜洗净，放到沸水里焯一下，备用。
3 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
功效
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
可以而且好好吃
1、可以的，两者没有冲突，一起吃很好的功效。
2、木耳炒牛肉是一道美味的菜肴，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
五、木耳炒牛肉的做法
黑木耳含有很高的蛋白质，多糖，胡萝卜素，烟酸等成分，具有益气，强智，止血止痛等功效，牛肉里面的营养成分也是很高的，而且牛肉的肉质特别的鲜嫩，又是特别的容易消化，今天我们就来学一道黑木耳炒牛肉，黑木耳炒牛肉的做法，好吃到停不下来。
今天我们要用到的原料有，牛肉250克，黑木耳85克，草菇75克，彩椒35克，用到的辅料有姜片，蒜片，葱段各少许，用到的调味料有盐3克，鸡粉2克，生抽5毫升，老抽2毫升，食粉，料酒，淀粉水，食用油各适量，准备好这些材料后，我们就开始来做今天的这道木耳炒牛肉了。
首先我们先把黑木耳放在小盆中，加放一些清水泡发，然后再将草菇洗净，切成薄片，彩椒洗净切成斜刀的小片，牛肉洗净切成片，然后我们先来把牛肉腌制一下，我们把切好的牛肉放在碗中，加入盐，生抽，食粉，淋入料酒，淀粉水，搅拌均匀，再淋入少许的食用油搅拌均匀，腌制十分钟左右，让牛肉入味。
然后我们在锅中加入适量的清水，烧开以后，将切好的草菇下入锅中，淋入一些料酒，加入盐搅拌均匀，大约煮两分钟左右，将草菇里面的酸涩味去除下，然后将彩椒放入锅中，搅拌均匀，再把泡发好的黑木耳洗净，也放入锅中略微的煮一会儿，捞出来沥干水分，放在一边待用，然后我们在炒锅中加入油，烧热以后下入姜片，蒜片，葱段爆香，然后再将腌制好的牛肉下入锅中，翻炒至变色，再淋入少许的料酒，炒匀提味，再把刚煮好的食材下入锅中，翻炒均匀。
然后再锅中加入盐，再淋放生抽，老抽，鸡粉，倒入淀粉水，用中火炒匀调味，炒至食材熟透，关火后就可以盛出来了，今天的这道黑木耳炒牛肉就做好了，做这道黑木耳炒牛肉的关键点就是，牛肉在腌制的时候，加入一些的食用油，这样牛肉在炒的时候，会比较的容易炒散，就不会粘连在一起了