主料
八朵木耳15克
丝瓜1根
蒜头2瓣
香葱1棵
小米椒1/2个
辅料
盐适量
鸡精少许
丝瓜炒木耳的做法步骤
1.木耳提前洗净泡发好。
2.丝瓜去皮，滚刀切块，香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
3.锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4.倒入木耳翻炒。
5.炒至水分微干，下入丝瓜翻炒。
6.炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精，炒匀。
7.加入葱段和小米椒炒匀即可关火。
8.出锅装盘，上桌享用吧。
丝瓜和木耳可以在一起炒，做成木耳丝瓜，制作方法如下：
主料：丝瓜250g，木耳30g
辅料：菜油适量，盐适量
步骤一、丝瓜去皮后洗净备用。
步骤二、木耳泡发后洗净切碎备用。
步骤三、把丝瓜切成小块备用。
步骤四、锅内放入适量的菜油，加入丝瓜翻炒。
步骤五、加入木耳，一起翻炒均匀。
步骤六、最后加适量的食用盐和清水，翻炒均匀。
步骤七、起锅装盘制作完成。